折耳根是毒草嗎？

最近聽說一個不好消息。專家們說折耳根傷腎髒，甚至導致癌症。原因是折耳根含有：馬兜鈴內酰胺-I(aristolactam I，AL-I) 、馬兜鈴內酰胺 II (aristolactam II, AL-II) ，是馬兜鈴酸的類似物。我剛剛擴大了折耳根種植麵積，這個消息對我打擊太大了。想了好久，覺得專家又在忽悠了。如果折耳根真是毒草，傷腎致癌，那雲貴川的人民腎病發病率應該很高的。事實是這樣的嗎？我認識的人中，腎不好的好像就隻有一個。這麽論證了一番，我覺得折耳根還是要吃下去。

專家是這樣說的：

“世界衛生組織已於2002年，將馬兜鈴酸列為一類致癌物。 而折耳根內的馬兜鈴內酰胺作用與馬兜鈴酸類似。 折耳根還能不能吃？ 我們也不敢相信， 從小就吃的東西， 突然就要引起腎病了？ 但貌似是真的.. 專家：真的！折耳根吃多了不僅傷腎還可能致癌！ 從毒性上來講：馬兜鈴酸和馬兜鈴內酰胺雖然不完全是一個東西。但折耳根中的馬兜鈴內酰胺的毒性作用類似於馬兜鈴酸。 引致腎損害的主要特點是腎間質纖維化，從而可引起急、慢性腎小管間質性病變。可表現為急性腎衰竭、慢性腎衰竭。 馬兜鈴內酰胺會損害腎功能，甚至會經過母親的乳汁影響嬰兒，可能造成幼兒腎病。 專家：真的！折耳根吃多了不僅傷腎還可能致癌！ 從含量上來講：折耳根中的含量約為16毫克/千克，含量看來低，但也不能忽視。其對身體的傷害是確切的。 而且並沒有大量臨床醫學實驗證明，人體可以順利排出這些毒素。 所以我們還是小心為妙，折耳根對腎髒的損傷是一種慢性的過程，如果長期、大量地吃，對腎髒的損傷就會越來越明顯。 專家：真的！折耳根吃多了不僅傷腎還可能致癌！ 我們這裏建議：雖然折耳根不是主食——平時攝入量不多，但不能忽視其對腎髒造成的傷害。我們平時盡量不要吃太多，如果你能忍住當然更好~“


作者：頭條號 / 四川名醫
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[土豆發芽]

涼拌折耳根，川中美味。沒得吃豈不是白活了一輩子？

[Sugar88]

為什麽還要吃？吃點別的東西吧。

[木愉]

回複 'o,dear' 的評論 :
不是我說的，是專家說的。我照樣吃。

[木愉]

回複 'Yo-Yo' 的評論 :
再吃，也不會一天吃一斤。不用太擔心。

[木愉]

回複 '藍天白雲915LQB' 的評論 :

說的有道理。水、鹽等等都是人生存的條件，攝入多了，也會有害。專家誤導。

[藍天白雲915LQB]

而折耳根內的馬兜鈴內酰胺作用與馬兜鈴酸類似。 存在在新鮮植物中的某種元素，與提純的物質直接進入人體是兩回事，此結論，既沒有大量地事實根據，又沒有經過嚴謹的科學研究，憑想象造出些所謂知識，這種專家學者根本沒有起碼的職業道德。任何東西，單純一種量大了都是毒，所以要各種食物搭配，五味調和。

[藍天白雲915LQB]

專家把好東西都說成有毒，大家都不吃，我花少錢，就能吃到，這就是有知識就能省錢，啥叫聰明，這才叫聰明。

[Yo-Yo]

還是不吃為好，免得後悔莫及????

[o,dear]

就是魚腥草。是清熱解毒，消腫利尿的中藥，也被民間大量拿來煮湯涼拌日常當蔬菜。沒有你說得這麽嚇人。