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【愛廚房】西北風不了情 -- 釀皮

(2009-08-20 13:11:32) 下一個
今做了正宗西北釀皮,隻是可惜了家裏沒有油辣椒,剁了幾隻幹紅辣椒,用熱油潑過,很香。西北的釀皮和大眾所說的涼皮有所不同,麵皮略厚,有韌性,調料一定不能少了韭菜。

做法和涼皮大同小異,以前有朋友貼過,不再贅述。



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