灣區吃喝團第四次美食聚會 - BBQ

夏天真是個好季節，大家都四處旅行，連我們上周末的美食聚會也搬到了郊外的公園。這一次，是BBQ專場。

上點零食嘍




開胃菜

涼拌黃瓜 by joyous


cracker with chicken dip  by momchef

做法：
1 can chicken meat。 If you like seafood, you can use 1 can of crab meat
2-8oz cream cheese with chices/onion
8oz mayonase (I used MAYO hot and spicy)
mix together, bake 30 min  350F

九層塔玉米色拉 by 弄堂寶貝


香糟雞翼 by littlefishhead

做法：雞中翼三磅左右，用鹽，花椒粉醃幾小時（醃過夜更好）。上籠蒸至九分熟。同時鍋內糟鹵與水各半的量（口重的話適當多加些糟鹵，浸沒雞翼即可），加料酒，兩大勺魚露，蔥段，薑片，大蒜粒10粒左右煮開關火。泡入雞翼待涼後入冰箱鹵過夜。

pasta salad   by momchef


開烤嘍

BBQ怎麽可以少了玉米棒子？- by 吹泡泡的螞蟻


孜然羊肉串 by 暖羊羊 -  再加點卷舌的吆喝，有點新疆羊肉串兒滴味道呢！




烤三文魚 by 小妖


串烤馬鮫魚(mackerel) by littlefishhead


烤雞腿 by 吹泡泡的螞蟻，pork and pineapple satay by momchef


pineapple的酸酸甜甜味剛好配pork


烤小黃魚 by 弄堂寶貝


烤牛肉 by joyous


辛苦啦，燒烤LD們熏得夠嗆吧！


BBQ夠不夠？

再加點 醬大骨 - 暖羊羊特地買的特色東北菜


香烤芝士小土豆 by bdyy


有點吃撐了， 來點清爽些的
虎皮尖椒 by 小妖


各色水果


 

孩子們在playground 裏嬉笑雀躍，我們也談興正濃。。。謝謝momchef,弄堂寶貝攝影辛苦啦！

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要問談點什麽？我就貼一點最近在Mt. Rainier hiking的照片。

Mt. Rainier 在chinook印第安語是冰雪巔峰的意思，它是美國除阿拉斯加之外最集中的冰川群。位於西雅圖東南90英裏，很多hiking trail隻在夏季極短的時間內開放。這是我第二次去雷尼爾山，去年八月去的時候山裏大雨滂沱，根本連輪廓也看不見，所以心裏念念不忘。這一次，終於等到了好天氣-

標準相，


帶著孩子走了好幾個短的trail, 最喜歡的是靠近公園東南入口的grove of patriarchs。沿著ohanapecosh河岸，周圍是各類植物養眼的綠色，穿過一個小小吊橋，古樹參天。


吊橋每次隻容一方通過，要不是有park ranger鎮守，兒子大概要當它是play structure, 來來回回地玩了。


公園裏見到兩次red fox繞著車子討食物，雖說是wildlife，遊客見多了，它頗有點唯我獨尊的氣勢。

“給點吃的吧？”


“什麽？沒有？串串燒給灣區吃喝團全報銷了？- 很生氣！”


相持一段時間後，“算了，灣區也太遠了點！本狐去也”- 這才有點fox 嫵媚的樣子了。


再見Mt. Rainier!