陪著你慢慢走
燦爛一點點，快樂一點點
上星期六從華盛頓過來的朋友在家裏吃了一頓晚餐，準備的牛排太多了，客人的肚子又太小，剩了一抹多，結果這個星期天天中午把牛排改小做成三文治吃。不行了，要改善夥食！早上從冷凍櫃裏拿了一包雞大腿出來，準備晚上吃雞腿，至於怎麽吃不知道，晚上再說。
點點6日兩歲半了，Potty training不得不抓緊。今天早上吃了飯就讓他掛了空檔出去放風去。還好我看得緊，一個早上沒有問題。到了中午讓他爸來換班，我回屋做中午飯。回屋前還專門給他爸說了的，點點差不多要Pee了，記得提醒他。結果他爸就把這話當耳邊風，他倆在外邊玩了還沒有10分鍾，點點憋不住想回家，結果大門打不開，站在門前就把問題解決了。回了屋，洗換自然成了我的任務。點點換洗幹淨又出去玩了。隨後他爸工作認真負責還沒有釀成大事。
到了下午點點午睡後仍然讓他出去放風去，他爸在院子裏幹活兼顧照看點點，我就開始準備晚飯。剛剛開始打理雞腿，他爸又敲門了，說他幹活顧不上點點，還是回家來讓我看。好嘛！！點點回家自己玩玩具還不錯。不一會就看點點往廁所跑，隨後就沒有聲音了。我這邊油膩膩的正在給雞大腿動手術，慌忙洗手衝進廁所。點點坐地上，旁邊一大灘。暈，就兩步路點點就可以上馬桶了，他就要給你留點功課做。還不能批評，要大大的表揚，表揚小同學有進步，至少是離馬桶越來越近了。廁所打掃幹淨繼續動刀解剖--洗了手的哦。
5點過開始準備，感覺沒有花多少時間，怎麽把三隻雞大腿解剖成六塊，去掉肥油，後一看都6點了，趕快把雞塊放大盆裏加入三大勺燒烤醬，料酒，老抽，蒜粉，薑片，洋蔥粒，黃沙糖(brown sugar)醃上。沒事就翻一翻。
這邊鍋裏放冷水土豆4個煮上，水開改小火慢慢煮，煮上近一個小時熟透心了就是主食了。
看看時間不早了都7點了，烤還要近一個小時，不能醃了，再醃晚飯就成宵夜了。烤箱350F烤上。
皮朝上先烤半小時，拿出來再刷一層醃料，繼續烤 20分鍾，反麵再刷一次，再烤20分鍾。
烤雞的時候就開始準備做紅蘿卜蘆筍培根卷。
蘆筍培根卷好像地球人都會，我今天加點兒紅蘿卜一起卷。
小紅蘿卜數根，我怕放中間煎不軟，改成四下，用開水先焯了一下，還怕不進鹽又灑了點點，就點點鹽哈，培根有鹽放多了鹹，試驗證明這個決定是英明的。最後用培根把蘆筍和紅蘿卜卷好，用牙簽固定。
雞腿快好前的15分鍾左右，不沾鍋燒熱，不放油，把培根卷放到不沾鍋裏加蓋小火慢煎。中間翻翻身。放烤箱烤也可以哈！
今晚的晚餐: 燒烤雞腿+紅蘿卜蘆筍培根卷+土豆
雞腿醃的時間不夠，雞肉還不太進味，吃肉和雞皮一起吃味道簡直不擺了，怕油的同學就隻有算了，下次再做醃上一夜保管入味。紅蘿卜蘆筍培根卷最簡單的美味 --吃過保證不後悔。
最後說說點點小同學今天的Potty Training--比較成功，在家的幾個小時都記住了自己上廁所，家裏的地毯逃過一劫。希望點點小同學明日繼續為擺脫尿布努力奮鬥。
