北京自春秋戰國以來一直是我國北方重鎮，先後有遼、金、元、明、清五朝建都於此，是我 國政治、經濟、文化、外交中心，漢、滿、蒙、回等各族人民大量在此定居。世界和全國各 地文化在此融會交流，在飲食文化方麵，形成了蔡萃百家、兼收並蓄、格調高雅、風格獨特、 自成體係的“北京菜”。北京名菜賞析 17 例：五香魚、海紅魚唇、黃燜魚翅、燴烏魚蛋、醋椒魚、醬汁活魚、羅漢 大蝦、蔥燒海參、涮羊肉、芫爆百葉、北京烤鴨、醬爆雞丁、北京泡菜、芥末白菜墩、核桃 酪、炸羊尾、拔絲山藥。
l 文宇奶酪店
南鑼鼓巷49號。
原味奶酪：最愛。酒糟味+奶味+甜度都恰到好處。比吃過的奶酪魏、三元的品質要高。
果味奶酪：據聞隻有秋天才有，就是山楂奶酪，酸酸甜甜很是滋味。
豆沙奶卷：第二愛。濃鬱的奶酪卷著豆沙，甜度剛剛好，口感延綿。也是銷魂。
木瓜清乳：木瓜+奶味也是恰到好處的搭。
香芋、芒果奶酪：太甜了。
燕麥、芒果雙皮奶：也一般。
l 九門小吃
地址: 西城區後海孝友胡同1號(近宋慶齡故居) 恭王府旁邊
電話: 010-64026868
後海孝友胡同裏的九門小吃，是一個 2300 平方米的仿古“小吃四合院”。四合院的紅木院門 裏，匯集了小腸陳、奶酪魏、年糕錢、豆腐腦白等十多個老北京傳統小吃以及中華老字號， 其中大部分是從原前門廊房二條集體搬遷到後海的。這是這些老字號傳人 50 年來首次聚在 一起，共同為北京小吃叫賣。古色古香的門臉和牌匾整齊地排列在院子裏的長廊兩側，並設 有“和平門”、“宣武門”等 16 個單間，可容納 400 多人同時就餐。
地址：北京市西城區德內大街孝友胡同 1 號；電話：010-64025858 64026868
交通：地鐵 2 號線積水潭站，或乘公交 44、800、820 至德勝門橋 提示：孝友胡同有兩個出口，一在鼓樓西大街，一在後海北沿，九門小吃在後海北沿入口處
後海爆肚張——朋友的最愛，新鮮的肚仁配麻醬，那是沒話說的美味。
奶酪魏——奶酪不錯，但酸梅湯更好喝。誰讓我吃了文宇捏，哈哈！吃上讓我惦記的山楂糕了~~
雪人冰棍，很懷舊的嚐試~~
還有讓人眼淚汪汪的王胖子驢肉火燒~~那是每次來都必須得吃的~~找不到形容的詞語了。
月盛齋的羊肉產品大力推薦!真好吃!
同和軒? 羊蠍子啃啃滿嗲的.
還買了羊肉串．．．讚！！！比上海最好吃的羊肉串還要好吃！！！肉真多！！！
月盛齋的燒羊肉,不容錯過!
網友推薦爆肚(2420) 奶酪魏(1699) 褡褳火燒(1427) 鹵煮(1426) 炒肝(1267) 灌腸(1121) 酸梅湯(782) 驢打滾(754) 奶酪(690) 醬牛肉(663) 杏仁茶(543) 豆汁(533) 炒疙瘩(511) 烤串(492) 麵茶(463) 燒羊肉(463) 糖葫蘆(447) 年糕(444) 豆腐腦(444) 羊頭肉(443)
l 華天老北京早點
護國寺小吃店
地址: 西城區地安門外大街180號
老北京特色小吃店，品種“很全”，價格也“公道”。豌豆黃“細膩”，麵茶“香氣撲鼻”，奶油炸糕“百吃不厭”，還有驢打滾、羊雜湯、豆汁等，“好東西太多了”。雖說小店“沒什麽環境可言”，一到飯點人就“滿滿的”，但正是身處這樣的地方，看“許多老爺爺、老奶奶，喝著豆汁，吃著焦圈”，才明白原來“平淡也是一種幸福”。
豌豆黃(223) 麵茶(168) 奶油炸糕(133) 驢打滾(115) 雜碎湯(83) 糖耳朵(72) 糖火燒(61) 豆汁兒(60) 糖卷果(47) 艾窩窩(44) 炸糕(41) 牛肉麵(34) 棗卷果(34) 紫米粥(34) 鬆肉(33) 肉餅(29) 豆汁(22) 年糕(21) 麒麟酥(17) 豆包(15)
可是，招牌上分明就是華天阿。。。不是護國寺阿。。。
l “爆肚皇”餐廳
東直門外大街15號名為“爆肚皇”餐廳，店麵不大，是兩室一廳的房子改造的，裏屋外屋放了七八張桌子，做典型的回民菜，他們家做的牛肉餅好吃。爆肚真的是很嫩，過水抄個兩三分鍾，沾點醬，但多少隻能當道菜吧，可地道的北京人似乎把爆肚當飯吃。焦圈就是以麵為原料，油炸出來的，挺焦，隻嚐了一口。豆汁，雖鼎鼎大名，但有股餿了的味道
l 東來順
東來順涮羊肉館由河北滄縣回民丁德山創辦於 1914 年，當時他家住東直門，涮肉館則設在 王府井原東安市場內，由於他從東直門來此開店做生意，故取含吉利之意的“東來順”之名。 東來順的涮羊肉能遠近聞名，主要因其具有選料精、加工細，佐料全與火力旺的四大特點， 所以生意紅火而長盛不衰。
地址：北京市東城區王府井大街 198 號 電話：010-65139661 65120076
l 大董烤鴨店
地址: 東城區東四十條甲22號南新倉國際大廈1-2樓(東四十條橋西南)
電話: 010-51690329
地鐵2號線 東四十條站
這裏的烤鴨“有八個調料、八種吃法”，鴨皮“蘸糖”，“入口即化”；鴨肉“蘸蒜泥”，也是“一絕”。鹽水鴨肝“做得嫩”又“入味”，“值得嚐試”。“非鴨菜”造型“別致”，擺盤“像一幅畫”，味道也“有特色”。東四店環境很好；團結湖店“人氣極旺”，最好“提前兩三天訂位”，“外國客人很多”。鹹水鴨肝 大董蔥燒海參 紅花汁豆腐 火燎鴨心 芥末鴨掌 酸辣黃瓜
(這頓吃的有點悶...堵在心頭....不爽....)
l 老誠一鍋(東四店)
地址: 東城區東四北大街249號(近東四十條)
電話: 010-64069909
羊蠍子火鍋 蔥花餅 羊蠍子 寬粉 精品鍋 炸腐竹 韭菜盒子 土司番薯
l 東四的鹵煮張很香很好吃~~~
l 串盅
地址: 西城區舊鼓樓大街大黑虎胡同1號
電話: 010-64438357
烤雞翅“太有名”了，蜜汁、微辣、醬香全都“妙不可言”；重辣則“需要一定的承受力”；烤腰子“很香很幹淨”，不像一般的有股騷味；格瓦斯也“挺有特色”，喝得慣的“說好”，頂不住的“說怪”。環境風格“獨特”，1樓牆上的留言“蠻有趣”，2樓的露天平台“更討人喜歡”，邊吃邊“憑欄遠眺”，“特愜意”。
烤雞翅(91) 土豆泥(52) 格瓦斯(41) 烤培根(41) 烤腰子(41) 涮毛肚(31) 骨肉相連(29) 酸梅湯(27) 烤蝦(21) 烤韭菜(20) 炒紅果(19) 羊肉串(16) 烤黃花魚(3)
l 老磁器口豆汁兒店(天壇店)
地址: 崇文區天壇北門對麵
電話: 010-67035725
愛喝豆汁的來這裏，“準錯不了”——裝修“一看就是老店”，客人“都是常來喝的”；豆汁“從一大保溫桶裏盛出來”，“很稠的灰綠色，還冒點小泡”；味道“比其他地方的要濃”，而且“不是很酸”，估計“發酵的火候夠好”；趁熱“大口大口地喝”，出一身汗，“感覺爽透了”。其他點心“種類挺多”，也“比較有特色”。
豆汁(144) 焦圈(134) 豆汁兒(63) 肉餅(51) 麻豆腐(41) 鹹菜(36) 羊雜湯(30) 肉燒餅(29) 糖火燒(28) 驢打滾(27) 鹹菜絲(20) 糖耳朵(20) 燒餅(14) 麵茶(8) 肉末燒餅(6) 饊子(5)
l 宏源南門涮肉城(天壇店)
崇文區永內東街東裏13號樓(近天壇南門)
010-67017030 67032141
地道的老北京風味，“想這口了就往他家溜達”。羊肉“相當鮮嫩”；鮁魚丸“沒得說”；“最棒的”當數麻醬小料，“香菜、蔥花在下”，“韭菜花、醬豆腐、鹵蝦油、芝麻在上”，香氣難擋，要是沒它，這涮鍋可要“遜色不少”。南宮房店環境上佳，“把著後海”，風光“旖旎”，是那片“為數不多”“能夠正經吃飯、喝酒”的地方。
推薦人數：小料(389) 銅鍋羊肉(342) 鮮羊肉(311) 鮁魚丸(179) 炸燒餅(174) 毛肚(120) 自製魚丸(101) 百葉(89) 寬粉(88) 凍羊肉(68) 燒餅(68) 麻豆腐(63) 手切羊肉(62) 涮羊肉(56) 魚丸(50) 羊肉片(39) 雜麵(38) 羊尾(36) 涮肉(32) 羊肉串(24)
l 王胖子驢肉火燒(鼓樓店)
地址: 西城區鼓樓西大街80號
電話: 010-86727507
早聽說這裏“驢火”正宗，現今“終得一嚐”。“黃燦燦的”火燒“悠閑地臥於柳條籃中”，“看著就香”；一口下去，“綿軟的”驢肉連帶著“香酥的”火燒，加上青椒的那“一抹清新”，再配著“一旁等候多時的小米粥”，真是“死而無憾”了。驢肉（雜）湯“連喝帶撈”也“挺過癮”。總之，“味美量足，價格低廉”，值得“強烈推薦”。
驢肉火燒(1000) 驢雜湯(333) 小米粥(246) 驢肉湯(165) 板腸(115) 清湯(110) 驢肉(108) 火燒(63) 拍黃瓜(63) 驢雜(41) 白菜心(32) 驢火(11) 口條(9) 蹄筋(6)
這家是我在北京吃的最high的一家！！！真的是便宜又好吃
王胖子的驢雜湯,清爽鮮美阿~~
l 梅園乳品店(鼓樓西大街店)
地址: 西城區鼓樓西大街75號
王胖子對麵的三元梅園！！！
電話: 010-64045361
逛街經過梅園，總會“進去歇腳”。奶酪“特別好吃”，“甜蜜”、“冰涼”，帶著“濃濃奶香”；杏仁豆腐“泡在糖水裏”，“淡淡的”杏仁味要“細細品”才能充分享受到。可惜現在分店“越開越多”，甜品的水平卻“真是不穩定”，“時好時壞”，價格也“越來越高”。作為“從小吃到大的老品牌”，真希望他能經營好，“一路發展下去”。
網友推薦雙皮奶(97) 原味奶酪(78) 杏仁豆腐(52) 鬆仁奶酪(29) 楊梅豆腐(17) 酸奶(15) 酪幹(14) 山楂酪(14) 木瓜奶酪(9) 蛋黃奶酪(9) 雙皮奶酪(8) 香芋奶酪(7) 奶餑餑(5) 奶卷(4) 奶酪(2)
l 姚記炒肝店
地址: 東城區鼓樓灣東南角
商戶簡介“要想吃炒肝，鼓樓一拐彎”。這裏的炒肝“加了好多蒜末”，“香香稠稠，鹹淡剛好”，腸子和肝兒“處理得幹淨”，量也“很足”。“一碗炒肝+二三兩包子”，“20元不到”就能“吃飽、吃好”。正是這“多少年不變”的美味和實惠，讓老頭老太、白領、潮人均“無一幸免、統統中招”。生意那個火啊，“什麽時候去都要排隊”。
網友推薦炒肝(1972) 包子(1087) 鹵煮(785) 炸灌腸(702) 鹵煮火燒(427) 炸咯吱(295) 冰豆漿(199) 北冰洋汽水(143) 灌腸(138) 炒肝包子(87) 黑加侖(69) 肉餅(58) 麻豆腐(44) 抄肝(10) 炒幹(6)
l 寶記豆汁店
地址: 宣武區牛街輸入胡同口路北
商戶簡介位置“很好找”，“一進輸入胡同就看到了”。招牌的豆汁當然口味“很純正”。最受歡迎的卻是炒草莓，“從冰箱裏拿出來”，樣子“有點像刨冰”；草莓“軟軟的”，漿汁“紅豔豔”；嚐一口，“比刨冰入味多了”，“甜得舒服、自然”，“好吃100分”！就是環境“不咋樣”，“比較小”，沒有座位，“買了東西就得走”，希望能“update”一下。
分類標簽小吃 清真
網友推薦炒草莓(67) 豆汁(31) 炒紅果(26) 鬆肉(20) 焦圈(6) 麻豆腐(4) 綠豆粉絲(3) 驢打滾(3)
l 護國寺小吃店(地安門店)
口味 23 環境 11 服務 12 人均 ￥15
地址：北京西城區地安門外大街180號
推薦理由：豌豆黃~~~！！！
l 便宜坊
鴨皮蘸糖不要太棒，比掛爐好吃太多
l 全聚德
前門全聚德烤鴨店始建於 1864 年（清同治三年），迄今為止已有 135 年曆史，是“全聚德” 的起源店，以經營傳統掛爐烤鴨蜚聲海內外。當年，位於老北京前門的一家“德聚全”幹鮮 果鋪瀕於倒閉，以販賣活雞活鴨為業的楊全仁買下了這家店，將舊字號三個字顛倒，立新字 號為“全聚德”，並特聘名廚孫老師傅掌爐，將宮廷禦膳“掛爐烤鴨”這一名肴引入民間。 經過不斷發展完善，“全聚德”烤鴨，外形美觀，豐盈飽滿；顏色鮮豔，色呈棗紅；皮脆肉 嫩，鮮美酥香；肥而不膩，瘦而不柴，有“京師美饌，莫妙於鴨”之說。解放後，前門全聚 德有了很大發展，特別是 1992 年前門店改擴建工程完成後，前門全聚德的店麵由三間門臉 兒變成了一座二層樓的仿古建築，內設零點大廳，宴會大廳、宮廷宴會廳及快餐廳。新建的 餐廳有三大特色：實施精品服務的燕京八景仿宮廷宴會廳、在京城首家推出的“明堂亮灶” 設計的透明烤鴨間、有百餘年曆史的“老牆”，這三大特色幾乎成了前門店的象征，幾年來 吸引了無數賓客。美國前總統布什、英國前首相希思、德國總理科爾、古巴革命委員會主席 卡斯特羅、陣香梅女士、音樂家雅尼等政界要人、社會名流都曾在此用餐，並紛紛題詞留念， 表示稱讚。
地址：宣武區前門西大街 14 號 電話：010-67092250
l 烤肉季
烤肉季創業於清朝道光二十八年（1848 年）。當時的烤肉季是在什刹海露天經營。什刹海自 元代起就是京城的風景區、商業區，同時還是避暑勝地。因此，每年農曆五月初五至七月初 五，在什刹海南端設“荷花市場”供人們納涼、遊覽。通縣人季德彩趕荷花市場，挑著擔子來 到銀錠橋的東側設攤烤肉，因客座臨水近荷，加之邊烤肉邊賞西山美景的情趣而聞名遐邇。 原始的烤肉，如同涮肉吃法一般，用白肉直接烤，再蘸著作料吃。季家則把肉切好，煨好作 料再烤，而且把肉烤成“老、嫩、焦、糊、甜、鹹、辣、懷中 抱月”八種特色吃法，焦的酥 脆，糊的似糊非糊，“懷中抱月”更是絕技，講究把肉烤成一圈，中間打個雞蛋，凝成一體， 好吃好看。吃烤肉時也有講究，最好是邊烤邊吃，這樣肉的肥瘦、烤的老嫩、味的鹹淡，都 可以隨意選擇。吃烤肉時一般都要喝些酒，既助消化，又能利口，早年間不用酒杯，用的是 砂酒壺，嘴對嘴喝，以後逐漸用錫壺、酒杯代替。吃烤肉的主食是吊爐燒餅、牛舌餅，近年來已經改用芝麻燒餅了。
地址：西城區地安門外大街前海東沿 14 號 電話：010-64042554
l 滿福樓
北京滿福樓餐飲有限公司創建於 1991 年，是愛新覺羅溥傑先生親自指點下，以清代宮廷皇 族紫銅小火鍋涮肉為特色的京味飯店。廳堂的裝璜及布局好像是昔日皇宮禦膳房的翻版，各 種紅木家具和啟功、啟驤的真跡都讓您足不出戶盡享皇者風範，而由“末代皇弟”溥傑先生書 寫的牌匾“滿福樓”，更把您帶到了往日的輝煌。滿福樓主要以涮羊肉為主，肥牛，海鮮為輔， 羊肉選自內蒙古，錫林格勒盟的綿羊肉。一隻 80 斤的綿羊，隻選出 4.8 斤的後腿磨檔肉可 用。選料之精，堪稱京城獨此一家，口感肉質鮮嫩，肥而不膩，瘦而不柴，沒有腥味。用28 種原料精製而成的調料，使涮肉口感更加鮮美。而南海純鮮墨魚丸，炭烤羊肉串及老北 京傳統芝麻燒餅，也同樣受到各界食客的和好評。加之人手一紫銅小火鍋，有別於傳統的大 火鍋的獨特風格，既幹淨衛生又方便，使進餐之盡享涮肉的樂趣。至今已榮譽接待過中央領 導人，外國元首，各國大使，使團及港澳台演藝界的知名人士。
地址：西城區地安門內大街 36 號，景山公園北側
l 簋街
簋街（鬼街），是北京老百姓對東城區東直門內餐飲一條街的稱呼，東起二環路東直門立交 橋西端，西到交道口東大街東端。周圍使館林立，造就了簋街得天獨厚的地理優勢，每年僅 外賓為簋街創造的利潤就高達 3500 萬元。在這條全長 1442 米的東內大街上，沿街共有各種 商業店鋪 150 多家，其中餐飲服務業 148 家，約占東內大街全部店鋪的 90%以上，飯館密 度如此之大，全北京恐怕再也找不出第二家了。 簋街已經成為北京飲食文化的代表和時尚 餐飲的標誌以及人們心中的一個向往，一處歡樂，甚至是一段茶餘飯後的談資，很多人“刷夜”的經曆都是從這裏開始的；而這個城市所有激動人心的日子，人們幾乎也不約而同地選 擇在這裏度過，申奧成功、中國足球走向世界、亞洲杯兵敗日本等等人們都是在這裏通宵宣 泄，大家在一起唱歌、逛街、喝酒、叫喊、擁抱、哭泣，條街都在夜夜躁動，這是現在的簋 街。北京有很多著名的小吃，像鹵煮火燒、爆肚、羊蠍子等等，而最近幾年，北京又興起了 一條以麻辣小龍蝦為特色的飲食街，這條街就是簋街。簋街以其平民化的服務，24 小時迎 接著來自四麵八方的食客。
交通：地鐵 5 號線北新橋站，或乘 106、116、807 路北新橋站下
l 前門大街
前門大街上匯集著京城眾多老字號餐館。是遊客到北京必去的地方之一。全聚德烤鴨店、都 一處燒麥、開封第一樓灌湯包子、老正興飯莊、壹條龍飯莊等，不但口味正宗，悠久的文化 內涵更令人折服。
交通：乘 2、5、17、22、44、110、120、201、826 路，或乘地鐵 2 號線前門站下
l 白魁老號
白魁老號是京城最著名的清真飯莊之一。它以製作風味獨特的燒羊肉而聞名遐邇。清乾隆四 十五年（1780 年），一個叫白魁的回民，在東城隆福寺斜對麵的小街口，開了一家羊肉鋪。 他除了賣生牛羊肉外，也賣“熟貨”--羊肉、羊雜碎。在煮製熟羊肉時，漸漸有了經驗，又 創出了燒羊肉。燒羊肉是把羊肉燉熟後再經油炸，外焦裏嫩，香酥可口。白魁老號的燒羊肉， 選料嚴格，製作精細，方法獨特，別具特色。選料必用羊的一定部位，肥瘦相宜，不老不嫩。 配料有丁香、砂仁、白芷、口蘑及上等醬、糖等數十種，按比例調製。經過吊湯、緊壓、碼 放、煮煨、油炸數道工序，製成的燒羊肉，不膻不腥，味厚色醇，香濃鮮美。 白魁老號的出名，除了它本身的經營特色外，也與它所處隆福寺街不無關係。隆福寺是京城 古廟之一。廟建於明朝景泰年間，一直是明宮廷的香火院。至清代，隆福寺演變為以商業活 動為特色的的京城四大廟會之一。它與西城的護國寺被稱為“東廟”、“西廟”，是京城最熱 鬧的大廟會。解放後，在隆福寺原址上，建起隆福大廈商場，成為京城五六十年代的大商場 之一。白魁老號飯莊，也在原址擴大了經營麵積，增添了經營品種，除燒羊肉外，醬羊肉、 醬牛羊雜碎、醬雞也頗具特色。並且，逐漸成為烹製各種清真菜肴，包辦宴席的清真大飯莊。 地址：北京市東城區隆福廣場前街 1 號
電話：010-84012373 64060667
交通：地鐵 5 號線東四站
l 隆福寺小吃街
這裏有眾多美食，您可以在此悠哉悠哉的邊逛邊吃，全國小吃匯集在這裏，如果您想吃快餐， 這裏還有麥當勞和肯德基，餛飩侯等供您選擇。交通：地鐵 5 號線東四站
l 廣安門美食街
廣安門美食街以麻辣風味為主，比如以經營川菜為主的麻辣誘惑，香辣蟹聞名京城的李老爹， 以及來自四川的譚魚頭等。交通：乘 5、6、19、109、201、816、特 5 路白廣路站下
l 牛街清真食品特色街
作為北京市最大的回民聚集區，牛街曆史源遠流長，聚居著以回族為主的 20 多個少數民族。 同時這裏還匯集了回族的飲食、服飾、旅遊、商業等諸多具有民族特色的伊斯蘭教文化。
地址：北京市宣武區廣安門牛街；交通：乘 53、61、109、822 路牛街站下車
l 餛飩侯餐館
地道的中式快餐。店內簡單的方桌、矮凳，上菜很快，樓上很安靜。
地址：東城區東安門大街 11 號；電話：65257755
菜係：小吃 特色菜：三鮮餛飩、元寶餛飩、雞絲餛飩、番茄餛飩、鮮貝餛飩 人均消費：10-50 元
l 胡家老鋪大清花餃子
古老的小吃，傳至今日仍保持了料重、味濃、油潤鮮香等傳統特點。
地址：豐台區方莊蒲芳路 1 號；電話：67688274；67688275；67607243
菜係：滿族風味
l 柳泉居飯莊
創建於的老字號，經營北京風味菜肴
地址：西城區新街口南大街 217 號 電話：66181440 66163137
菜係：京菜
特色菜：炸烹蝦段、拔絲蓮子、玉黍鱖（桂）魚、火爆腰花、金絲海蟹、荷花燕菜、雲片鮑 魚、果料魚骨
l 功德林素菜飯莊
北京唯一一家經營佛家經素菜肴的飯莊。菜式營養豐富，有益健康。
地址：崇文區前門南大街 158 號；電話：65112542
菜係：素食
特色菜：炒蟹粉、功德豆腐、十八羅漢、龍眼蝦仁
l 都一處飯莊
聽說是北京市旅遊定點一級餐館，酒足飯香，小菜可口。
地址：崇文前門大街 36 號；電話：65112093
菜係：北京菜
l 泰豐樓飯莊
這家店具有悠久的曆史。湯比較有名，酒足飯飽之後，喝上一碗特製酸辣湯，十分"利口"， 還兼有解膩酒之功效。
地址：宣武區前門西大街 2 號樓 電話：63010153
菜係：魯菜
l 廣福觀道家菜
一天隻做兩桌菜、至少提前兩天預約、傳說這裏的菜譜來自青城山道觀和宋書中。
地址：西城區鼓樓煙袋斜街 37 號
交通：公交 60 路鼓樓下 電話：010- 64042778
菜係：養生菜
特色菜：道家黃金梨、蘸汁鵝肝卷、一養三清湯、翡翠杯
l 阿凡提家鄉音樂餐廳
餐廳濃濃的新疆民族氣氛很能感染每個來這裏就餐的人
地址：東城區朝內大街後拐棒胡同甲 2 號 電話：65272288 65251071
菜係：新疆菜
特色菜：檸檬烤牛肉、雞肉卡巴布、芝麻羊肉、新疆沙拉
l 醉三江
在三裏屯酒吧街的南街，有一家叫醉三江的餐廳，這裏經營的是貴州菜，老板原來是圓明園的詩人。一般人總以為貴州菜就是酸湯魚，而在醉三江除了酸湯魚之外，還有黃豆燜雞火鍋、魔芋燒鴨火鍋，而且除火鍋之外，醉三江的菜也是獨樹一幟，比如熗拌鹵豆腐絲、芹菜雞雜、康師傅腰片、酸蘿卜炒牛肉甚至還有酸菜炒元宵這樣的吃法
l 蜀地傳說•辣子魚
影視明星任泉開的。這裏的招牌菜是辣子魚，最重要的不是魚而是魚湯。它的湯用雞、骨頭等熬上一整天再加上魚的鮮味，上桌後又加辣椒再煮上一段時間，絕對鮮美的魚湯再加上一些辣味的刺激，不少人都用魚湯泡飯，這絕對是聰明的吃法。從名稱上看，這家店應該是一家川菜，但實際上它既有一些川菜，又有一些東北菜，這種組合在大餐廳中並不多見
l 茶馬古道
現代城地區最值得推薦的餐廳。從名子上就知道這是一家雲南菜，由於是畫家方力鈞與人合夥開的餐廳，店堂設計很具現代感，這也非常符合時尚客人們的審美。在 菜品上茶馬古道選擇了雲南各地的菜肴和特色美食。除了各種菌類之外，還有蒙自年糕、乳 扇、徐家渡香腸、小鍋米線、汽鍋雞、紅三剁、青蛙皮等雲南風味……”
l 漢倉
在荷風軒對麵，什刹海東岸邊有一座兩層樓的簡樸食肆，老板是圓明園畫家。這裏的名字起得也很文氣---漢倉。漢倉的風味是客家菜，在此之前北京人很少能吃到很特殊的客家菜，漢倉的鹽火局蝦、紙包鱸魚等都很有特點。
l 孔乙己酒家
在後海南岸，孔乙己酒家也頗有文氣，紹興 的黃酒以及精美小巧的紹興小菜江南藍布和水鄉環境都很能吸引有品質的食客
