孜然羊排

看到盈盈的帖，才想起前天烤的羊排，和盈盈湊個姊妹篇:)

原來試過羊排燉湯,很腥騷,我和豬都不喜歡,上個月在邁阿米玩的時候吃了一次孜然羊肉,非常好吃.覺得羊肉還是離不開孜然.
羊排( Lamb Breast)兩扇，用鹽、胡椒粉、孜然粉醃冷藏過夜：

烤箱375度，烤100分鍾左右。我嫌羊排脂肪多，有意烤過一些，結果像廣東人吃的燒豬肉一樣有層焦脆。要是再撒些辣椒麵就更美了，可惜豬不能吃辣，偶爾喂點辣椒給他沒意見，餐餐有辣他會抗議。

過分燒烤的肉類吃了不太健康，但偶爾滿足口腹也無妨吧：

配上水煮菜花，有葷有素：

來點芒果解解膩：

開學忙起來了，一般都會一次多做些肉類，下課搭配些蔬菜就是一餐。吃不完的羊排第二天炒洋蔥尖椒，怎麽照片看著像烤鴨呢？

謝謝大家。null