自己試驗的簡易版cheesecake:
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材料:
7 springform pan
底部:
1 cup crust
1/2 bar of butter
1 tablespoon sugar
餡料:
8 oz cheese cream
2 egg
1/4 cup sugar
a little salt
1 teaspoon vanilla
1/4 cup corn starch
butter 軟化後和crumb, 糖一起拌勻,壓緊在烤盤底部和周圍。
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cheese 微波20秒軟化,打勻;再加糖、雞蛋、鹽、香草精一起打勻,再加澱粉(是原方的4倍,所以吃起來比較硬,也不塌,以前做過一次塌得厲害,這次不知是不是澱粉多的原因,反正這次解決了塌陷的問題),打勻後倒在烤盤裏。預熱325度,我烤了65分鍾。
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用的這種牌子的餅幹碎,方子在包裝盒上,不過我省了sour cream和其它一些我沒有的咚咚,用量也有些不同。
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看看新農民第一年的收成:
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7月底黃瓜已經過季了,長出來的都是畸形小小的。這是上個月的圖。
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冬瓜老大16.6磅,老二收的時候18.2磅,對於不施化肥的,我們很滿足了。送了大部分給朋友吃。值得一提的是,這些苗都是吃冬瓜埋瓤自己出的苗,反而比我有意種的結果早。
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這兩顆豇豆時朋友種不下送我們的,雖然苗條,但是味道那個美哦,隻吃到一頓。
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自己跑出來的瓜,都歸功於我的廚房果菜皮全部還肥。
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菜園遠景:
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兩顆西紅柿之一,隻長葉子,很少結果。而且鳥兒和我爭食。
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辣椒隻有我吃,一顆足矣
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冬瓜把杜鵑都遮了,我經常剪。
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還有空心菜,紅薯葉。我常常中午去剪一把,蒜茸炒了吃,就是家鄉的美味。菜園雖小,也能解饞。