前言：日前，崔永元自費赴美拍攝製作的關於轉基因的紀錄片《小崔考察轉基因》終於上線。該片時長1個小時，崔永元為紀錄片做旁白解說。片子沒有過多的修飾，開篇便直奔主題—崔永元奔走於美國的超市，向美國民眾詢問對轉基因食品的認識。該片從“轉基因是否安全，有沒有爭議？”“轉基因作物、食品是否安全？”“草甘磷有毒嗎？”等問題入手，通過各方意見的表達和實地采訪，試圖反映“轉基因”在美國的情況。
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我隻想說，崔永元是個有責任心和很有良心的公眾人。謝謝你讓我們客觀了解轉基因。
為了家人，也為了中國人，有良知的你請轉發！！！
摘要：
“要以最脆弱的樣本 作為判斷標準”
崔永元走訪了美國的洛杉磯、聖地亞哥、芝加哥、斯普林菲爾德、西雅圖、戴維斯6個地區，對美國的專家學者和普通民眾等近50個人進行了訪問，到美國的商場、農場、轉基因實驗室等地走訪拍攝，專程采訪了全美搞農業研究最好的加州大學戴維斯分校相關負責人。除科學家外，紀錄片還采訪了民間協會、普通家庭、醫生、患者等不同人群。
崔永元在片中向美國專家求證：“中國支持轉基因技術的專家都說，轉基因食品的安全性在科學界已有定論，沒有爭議，到底美國科學界有沒有爭議？美國人是不是放心地吃了20年？”而絕大部分專家和公眾的回答是，美國人並不知道自己吃的是什麽，有些人甚至沒有聽說過轉基因這個詞。洛杉磯的高級手術醫師伊拉卡斯則從人體基因敏感性的角度闡述了對轉基因產品安全性的擔心。這位女士以礦工會在采礦區養金絲雀為例，充分說明了，當涉及生命安全領域的問題出現時，“我們要以最脆弱的樣本作為判斷標準”。
克裏斯朵夫·愛德華茲是這一次崔永元赴美拍攝的攝影師。一年半前，他出於好奇，拍攝了一部關於轉基因的紀錄片。崔永元也把他拍攝的紀錄片畫麵剪輯進來，克裏斯朵夫將非轉基因糧食和轉基因糧食分成兩堆，讓小鳥吃，很快非轉基因的就被小鳥吃完了，而轉基因糧食還剩了很多；
而另一個鏡頭是兩頭死豬的對比，一頭是吃轉基因飼料的豬，另外一頭是吃非轉基因的豬，吃轉基因飼料的豬聞起來很臭，腸子內有很多小孔，而且它的膽囊的顏色是黑乎乎的。這位美國紀錄片導演對著鏡頭說，“這是在美國一個非常大的諷刺，中國人拿我們吃轉基因食品作為在中國吃它們的理由，但事實是，美國大多數人都不知道我們吃了這種東西。”
一位曾經是癌症晚期的患者在超市裏接受訪問時說，“當我開始堅持吃有機食品時，腫瘤在一點點地消失，最後沒有了，醫生都認為是奇跡，我認為轉基因食品就像是核武器，非常危險，我們沒辦法控製它，因為即便農民不種植這些作物，但風會把轉基因作物的花粉刮到非轉基因植物和作物上，這是很可怕的！”
如何識別轉基因食品
昨天看到《今日頭條》法國科學家實驗證明轉基因玉米誘發腫瘤。看到被做實驗的小白鼠身上長出來大大的腫瘤和痛苦的樣子，實在感到恐怖。今特整理出一些幫助家長怎樣識別轉基因食品的文章，為了我們的下一代，為了我們自己及家人，請一定看看！
1、大豆
非轉基因大豆：為橢圓形狀，有點扁。肚臍為淺褐色。豆大小不一。打出來的豆漿為乳白色。轉基因大豆：為圓形，滾圓。肚臍為黃色或黃褐色。豆大小差不多。打出來的豆漿有點黃，用此豆製作的豆腐什麽的都有點黃色。
簡單的檢驗方法：轉基因大豆不發芽！可以用水檢測！本土大豆用水浸泡三天會發芽！轉基因大豆不會發芽，隻不過是個體膨脹而已。從這個發芽試驗過程，人們可以發現，這些轉基因大豆是一次性產生的果實，它們的胚芽是不具有生命本質活性的，因此，就沒有延續後代的能力。相當於一個人可以正常懷孕，但是每一次都是死胎，這就意味著生命的延續到此為止了。
那麽人類如果大規模地長期食用各種轉基因食品，其中危害人類的轉基因片斷，必然會潛移默化地影響直至改變人類本身的正常基因，抵抗力下降，怪病叢生，或者喪失生育能力都是情理之中的了。
2、胡蘿卜
非轉基因胡蘿卜：表麵凸凹不平，一般不太直，從頭部到尾部是從粗到細的。且頭部是往外凸出來的。
轉基因胡蘿卜：表麵相對較光滑，一般是直的，它的尾部有時比中間還粗。且頭部是往內凹的。注：胡蘿卜隻有在秋冬季節有，夏季的一般是轉基因的。
3、土豆
非轉基因土豆：樣子比較難看，一般顏色比較深，表麵坑坑窪窪的，同時表皮顏色不規則，削皮之後，其表麵很快會顏色變深，皮內為白色。
轉基因土豆：表麵光滑，坑坑窪窪很淺，顏色比較淡。削皮之後，其表麵無明顯變化。檢驗方法：先削皮後看變化再決定吃不吃。
4、玉米
轉基因玉米：甜脆、飽滿、體形優美、頭顆粒尾差不多。
5、大米
在中國取得轉基因大米合法種植權的地區是湖北，要警惕細長很亮的米，容易與東北“長粒香”混淆。買的時候一定看清原產地。
6、西紅柿
轉基因西紅柿：顏色鮮紅很好看，果實較硬，不易裂果。
7、其他鑒別方法
進口水果的標簽。一般來說，在標簽的最下方一般印有出口國的名稱，中間的英文字母標明水果的名稱，最上方的英文字母標識的是出口企業的名稱。在每個標簽的中間一般有4位阿拉伯數字：3字開頭的表示是噴過農藥。4字開頭的表示是轉基因水果；5字開頭的表示是雜交水果。
（1）超市購買食品時一定要上心，先查是否有轉基因標注。根據《農業轉基因生物標識管理辦法》，轉基因食品應有標注。但這些標注怕見人，小到隻有1.8毫米高，而且躲在最不顯眼處，仔細查總是可以查到的。
（2）超市西紅柿、木瓜大部份是轉基因，堅決不買。從安全和質量上說，個體農販水果類食品要比超市好得多。
（3）玉米使用轉基因最早、最廣、最多，購買任何玉米食品均要慎之又慎，哪怕超市賣的玉米窩窩頭。
（4）轉基因小麥籽粒色白透明發亮，全角質，屬硬質強筋優質麵包小麥品種，特優轉基因9506小麥2008年在安徽麵世，麵粉中還有漂白劑、滑石粉混在裏麵，就更難識別。
（5）水稻轉基因中國偷偷搞了好幾年，少數流入市場，特別要警惕又長又瘦又亮的大米。東北大米目前無轉基因，暫可放心，一定要看外包裝袋，如黑龍江、吉林和遼寧的米業，東北米是粳米，短圓粒型、這與湖北、湖南一帶種植的轉基因水稻（如BT汕優63）中長粒型有本質的區別、容易識別。另外，泰國禁止轉基因，其米無問題。
（6）小米、燕麥、蕎麥、高粱均屬小宗糧食作物，還來不及去轉基因。花生是我國獨特產品，暫無轉基因，紅薯也未轉基因。
8、生物共振鑒別法
將未知的食品與作為基準的非轉基因同類食品的生物頻譜場共振，如果共振，則是非轉基因的食品;不是，則是轉基因的食品。此操作簡易，適用麵廣，但是技術難度較高。
為了自己，為了我們的家人和其他千千萬萬的人們，抵製轉基因食品！轉起來！！！
