拜山貼：一個自己做的結婚蛋糕送給諸位美女
好喜歡流壇的氣氛，各美女都那麽漂漂，和藹。以前一直潛水，現在。。。雖然我是土人，仍然決定開始在流壇發文，多向美女討教。嗬嗬，先上個練習蛋糕，以前在私方小菜發過的。如果美女們對這種漂亮的Fondant裝飾蛋糕感興趣的話，我還有很多照片哦。
舊文標題：
更多的甜蜜—多了一層的Wilton3結業蛋糕
現在正是結婚的好季節，不冷不熱，鮮花盛開，綠草蔥蔥，鳥鳴啾啾。。。連Food NetWork電視頻道上都是鋪天蓋地的Wedding。。整個這個星期都是和婚禮有關的節目。偏巧我的Wilton3 結業也要做個二層結婚蛋糕。。。我積極性高漲，多設計了一層，最後出品了個三層的結婚蛋糕，三層是不是比二層有更多的甜蜜，寓意更多的祝福？這裏是成品：
轉天為了方便帶給老公的同事吃（不敢留在家裏，否則我要變豬了。。），我拿掉了頂層，變出個中規中矩的兩層蛋糕。哪個更好看？
以往結婚蛋糕多是三層圓形，三層心型。。。。，Wilton教材上是兩個圓形，但我想試個比較特別的，就設計了這個。烤盤依次是8寸心型， 6寸圓形，4寸心型。前二者都是鋁模，4寸的是陶瓷的，它們本不是一套，但是又何必墨守成規呢，尤其蛋糕裝飾是個藝術性比較強的事情，有時候跳出框子看看，有別樣的風景。當時隻是有一個初稿，大的結構和色調定好了，其他小的細節，比如頂層那個花邊，是隨著裝飾過程慢慢補充完整的。下次試試先設計好完整草圖。。。
玫瑰花是Fondant加了Gum Tex做的，這比單純的Fondant有更大的延展性，可以讓花瓣擀的很薄，不容易斷裂。這是我練習做的第一朵Fondant玫瑰，旁邊是印了紋路的葉子。後來在課上又緊趕慢趕做了幾朵，湊成兩簇。
組裝：底層和中間的蛋糕放在配套的托盤上（分別是10寸和8寸，一般需要比實際蛋糕大一圈），這個是組裝前的照片：
