烤牛排T-Bone Steak

烤牛排T-Bone Steak

 

-         洗淨，晾幹

-         加澱粉，鹽，黃酒

-         1.5 – 2 TSP 淡醬油

-         1 TSP蠔油

-         兩麵均勻塗上Steak Seasoning

（注意：Steak Seasoning 是含鹽的，所以可以不用另外加鹽了）

-         可加少許pepper (如果喜歡，加點烤羊肉的孜然更香)

-         放入冰箱冷藏櫃，泡上一個晚上，至少4-6 小時

-         用BBQ的明火烤最佳，也可用室內大，小烤箱烤，設定bake，用375度

-         16分鍾 = medium-rare

-         20分鍾 = medium

-         30分鍾 = well done

 

 

 

這個烤牛排秘方是從一位在田納西的朋友處討來的。記得2000年競選總統時布什和戈爾在辯論中雙方堅持認為隻有自己州的烤牛排是最好的。我並不知道德州牛排是如何烤法。有機會你們自己試試這個配方，沒準也可以向朋友們露一手哈。。。

自己可以隨心所欲增減變化，便做出你自己的好味道來了。。。

 

[花兒朵朵]

說的一套一套的，做出來你老婆吃嗎？別跟我說她不吃牛羊肉啊……