哪些食物是血管“清道夫”

哪些食物是血管“清道夫”

“三高”即指高血脂、高血壓、高血黏度, 屬心腦血管係統疾病。心腦血管疾病發病率高，是危害人體健康的“頭號殺手”，嚴重威脅著人們的健康和壽命。營養專家認為，人們應該經常吃些素食可以清理血管，改善血液循環，能使心髒收縮力增強，呼吸加深及調整血壓、調節血脂，改善血液黏稠度。以下食物具有清血管的功效：

    玉米 含有豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿卜素等，還富含纖維質。常食玉米可降低膽固醇並軟化血管，對膽囊炎、膽結石和糖尿病等有輔助治療作用。

    洋蔥 含有環蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助於血栓的溶解。洋蔥幾乎不含脂肪，故能抑製高脂肪飲食引起的膽固醇升高，有助於改善動脈粥樣硬化。

    大蒜 能降低血清總膽固醇，大蒜素的二次代謝產物甲基丙烯三硫能預防血栓。

    山藥 其黏液蛋白能預防心血管係統的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化，減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。山藥中的多巴胺有擴張血管、改善血液循環的功能。山藥還能改善人體消化功能，若有消化不良，可用山藥、蓮子、芡實加少許糖共煮食用。

    地瓜 有較強的降低血中膽固醇、維持血液酸堿平衡、延緩衰老及防癌、抗癌作用。地瓜含有豐富的膳食纖維和膠質類等排便物質，可謂“腸道清道夫”。

    芹菜 含有較多的膳食纖維，特別含有降血壓成分，也有降血脂、降血糖作用。

    紅棗 多吃能提高機體抗氧化和免疫能力，對降低血中膽固醇、三酸甘油酯也很有效。

    山楂 可加強和調節心肌，增大心室、心房運動振幅及冠狀動脈血流量，還能降低血膽固醇，促進脂肪代謝。

    蘋果 其果膠具有降低血中膽固醇的作用。蘋果含有豐富的鉀，可排除體內多餘的鹽，如每天吃蘋果，對維持血壓、血脂均有好處。

 

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