她和我吵架

那天，突然發生了一個小插曲，是一場意想不到的戰爭。現在，我把它記錄下來，作為經驗。涉事者三人，記錄者為我。但我決意實況轉錄，不偏不倚。

 

是為星期六下午，五六點鍾，正該忙的時候，卻忽然沒了客人。阿花和她的丈夫老周在廚房做事，我進去看看。

 

老周是阿花引薦來的，有一陣子廚房缺人時，阿花不失時機跟我說，老板娘，你請人請誰也是請，不如叫我老公來做兩天。我教給他做，他聽我的。鑒於那對廣東夫妻的男人大男子主義，我相信了城市出身的老周沒有大男子主義。

 

從一來，我們就看出來阿花是個心眼兒多的人，她挺精明的。兩夫妻在雷諾是依靠兒子，一旦兒子離婚的事辦妥，一家人打算躲到外地去住。她老公就會失去靠兒子找的那份工作。五十多歲的男人，是最難在美國混的。一不懂英語，二沒有技能，三放不下架子。那麽，找一份中餐館的工就顯得可行又必須。

 

阿花想趁在我們這兒的時候，親自帶一帶老公。她認為，她已經掌握了很多技術，如果親手傳授給老公，那麽他以後再找類似工作就容易多了。因為之前他曾經在我們都熟悉的附近另一家中餐館幹過兩天，僅僅兩天，就不幹了。她不說是人家不讓他幹了，還是他自己甩手不願幹了，總之是沒幹下去。

 

那麽，到我這兒來，一幹，我們就知道了。這人根本就不是幹活兒的材料。可是，已經叫他來了，再請他走就難。考慮到總共就一禮拜一天，（最早要求做兩天，試了兩個星期，太累，受不了，又要求改成一天。不管怎麽要求，我們都答應。）激發一下阿花的積極性也好。不然，找個新人來，和阿花合作不好，還是自己麻煩。看在她的麵子上，就讓他一天吧。

 

我進去的時候，阿花一個人切芥藍，老周站一邊看著。兩人聊著天。生意淡，人手多，我就安排別的事。我很婉轉地說，如果有時間的話，把下麵這個架子擦擦。

 

一個不合常規的回應，從阿花嘴裏說出來。她說，老板有時間。我楞了一下，反問，你說什麽？再說一遍。她又重複了一遍。

 

我說，你這樣說是不對的，我要你做事，是作為管理者的職責，你可以說等會兒再做，但不可以這樣說。

 

誰知道，這倆人非常不理智。特別是老周，借著老婆的挑釁口氣，他的火氣就上來了。他對他老婆，又像是對著我，說，她就是看我閑著難受，剛才我出去抽煙，她就進來一趟又一趟。

 

阿花也忙不迭地說，我不是在切菜嗎？這不是做事嗎？還叫我們擦衛生，你怎麽從來不叫我們歇一下？

 

老周情緒很激動，別以為我們是鄉下人，我們以前在中國也是當老板的！打這份工，也掙不了多少錢，一天到晚閑不著。算了算了，不幹了！（——給人打工，心有不平。可憐了新來的同胞。）

 

說完從口袋裏掏出電子煙，點上抽了兩口。還轉身遞給他老婆，阿花接過去，也抽了兩口。然後七嘴八舌控訴了一大堆心中的不滿。比如前廳的地板讓她拖，比如不鏽鋼的灶台也歸她管，等等。還說，你看你給我們吃什麽？（中餐館管飽不管好，我們夫妻跟大夥一起開飯，並不吃小灶，不知她來做工還是做客？而且昨天剛吃了蝦呀。）

 

我被這倆人突如其來的這一頓暴風雨驚呆了，完全不知怎麽應付。停了一下，我盡量平靜地對老周說，老周，你說錯了，員工抽煙，我們從來不反對。公休片刻，出去抽顆煙，是很正常的事。你理解錯了。以前的員工，很多抽煙的，員工之間互相告狀，我們都勸告狀的人，要允許人家放鬆一下，回來更好地工作。

 

老周回應說，那是你會說話。潛台詞是，既然你那麽寬鬆，為什麽現在要盯著我？

 

是的，我承認我是盯著他了。這裏有一個原因，也有一個前發事件。

 

大約一個月前，阿花在廚房裏教老周炸豬肉。我進去，看到大盤上的炸肉慘不忍睹。形狀不規則，連成大團的太多，外麵一層包的粉不均勻，不少露出肉核的光棍肉。我一看，就有點急。這肉怎麽炸成這樣？（因為他在這兒混，也不是混了一兩天了，老婆教他炸雞炸肉，也不是一次兩次。我急，是因為，怎麽看不到長進？

 

工作上，我說話從來不含糊，滿意就是滿意，不滿意就是不滿意。我不客氣地說，你炸的這肉沒法出餐。他沒吭聲。阿花趕緊跑過來接過手幹。

 

過了一會兒，我坐在前麵看電腦，聽得廚房裏動靜不對。等了一會兒，越來越厲害。本想等它自動消失，可似乎沒有停止的意思。我趕緊跑進去，看到老周正在用刨肉機刨牛肉。而那牛肉是剛從凍箱拿出來的，冰化得還不夠，還太硬，所以在機器上哐當哐當的，根本刨不動。我說，這要等下再刨了，老周！這樣機器要給弄壞的，你也推著吃力嘛。

 

他已經失去耐心，沒好氣，便小聲嘟噥說，那我就不幹了。——這是他第一次說。我說，老周，你幹不幹都無所謂，但是不能明知是錯，還要幹。

 

這一次小小的衝突，阿花表現得很冷靜。她更加加倍地幹活，似乎是想把老公的不稱職補償回來。其實，本來他倆幹的，也就是一個人的活。我們等於變相給阿花加了薪水。隻有生意還好，一切也就沒關係。

 

接下來，下一個星期，就是傳統的中國春節。阿花小心地問我，下周六可不可以請假，一家人去舊金山看舞獅子耍龍燈。我立刻同意。我以為，這是阿花的一個自下台階的計謀，借著出去玩，以後就不讓她老公來了。不用我出麵直說，自己留足了麵子，多好。

 

可誰知道阿花是個不撞南牆不死心的人。再一個星期六，老周又來了。李姐說，他根本就不想來，壓根兒就不願下力氣打一份工，是阿花哄著他來的。（我曾對李姐說，希望他主動辭工。可他們偏偏沒那個覺悟）。

 

既是不情願，工作態度就不會好。早上我和先生上班前先去菜公司拿菜，到店門口，她兩夫妻已經在等了。我問過好，直接跟老周說，有菜啊。他站著不動，我又說一遍，老周幫忙搬菜。他來一句，你那車門還沒開呢。這就是吵架那一天，情緒從頭就不對。事實證明，帶著情緒做事，是沒好處的。要麽你就別幹，要幹就不能帶氣。

 

後來，李姐告訴我，在國內的時候，人家都管他叫少爺。可知是個肩不能扛，手不能提的廢物。阿花明知老公幹不了這一行，還強求他來做什麽？——都是為了錢呢！可我的錢也不是好混的，又不是共產黨的大鍋飯。你兩個人幹一個人的活兒，我付你雙份的錢，你也不好意思吧？

 

可阿花確實是好意思的，她不逼到我明說，不肯罷休，存心給她留麵子都不成。結果就鬧出開頭我說的那一慕。

 

甩手不幹多簡單呢，可在美國，你總要活，總要掙份薪水，吃飯住宿買車買房。不幹活，你靠什麽呢？天上掉餡餅，砸不到你。又沒有金鑰匙的命。

 

那以後，老周是斷定不來了。我注意到阿花自始至終沒有說過一句不幹了，我心知她還是很在意這份工的。他們才來一年，還不會開車。住的地方離我很近，走路就能上班。剛來時，上手也很快的。這一切，都是她老公來摻和造成的。

 

李姐事後評論，直截了當說，老板娘你也有錯，你根本就不該讓她老公來。兩夫妻根本不能在一個地方上班。我說，是的。但是，如果當時我就拒絕了她，那她的情緒，怕是當時就鬧上了。還熬不到這時候呢。

 

分析此事前因後果，阿花兩口子的態度至為關鍵。他們剛移民來，國內作風明顯。很多規矩原則都不懂得。首先定位要明白，知道自己是幹什麽的。像老周頭一天來上班時，對我說，我是來陪她的。當時無語，不免好笑，美國小企業一個蘿卜一個坑，你陪她，誰付錢呢？

 

李姐也批評阿花，說她不該把老公弄來，幾幾乎丟掉自己這份工。阿花辯解說，他星期六在家閑著無聊啊。——這都是觀念的錯誤。新移民要適應美國社會，應盡快轉變觀念。

 

這裏，我一再強調人格平等，但管理上還是有主管和被管的區別。對工作的分工，有權利質疑。但應以溝通交流為主，不講道理的挑起事端，就不是理性的文明人該做的。吵架，顯然不是最好的解決方式。

 

後來的處理，應該說還是圓滿的。第二天下午，我打電話給阿花，問她是否已經冷靜下來。我解釋了幾個基本的原則。一，老板需要幫手，不需要敵人。二，老板對員工提要求是本分，不是與你為難。三，如果老板想讓你走人，定會直說，不會找茬。如果你想走人，也請直接申明，不用拐彎鬧事。四，做工不是做客，不講人情。最後我聲明，我今天打電話給你，是表明我的態度，並不意味著怕你，也不意味著離了你轉不了。隻是想告訴你，如果你還需要這份工作，如果你還願意合作，我們仍然有機會。於是，星期天她照例休息之後，星期一又回來上班了。

 

前幾天為李姐送行，叫上老周一起吃飯，他見了我們非常熱情地握手。我心想，這個脾氣大心眼小又大男子主義嚴重的湖南男人，要不是老婆罩著，怎麽在美國混下去呢？

 

 

 

 

[美麗的人生]

回複 'Antwerpen' 的評論 : 是啊，很多頭疼。

[Antwerpen]

管理也不容易

[美麗的人生]

回複 '曉青' 的評論 : 謝謝曉青鼓勵！

[曉青]

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