如意八寶菜

早上，老公打電話和杭州的姐夫聊天。姐夫說，家裏一切都好，雙胞胎千金大學放暑假了，正在學開車呢。初夏的六月，他們都吃上了新鮮楊梅。

一聽楊梅兩字，口水就要流了。浙江的楊梅又大又甜，以慈溪種的最有名。以前買楊梅，是一竹籃子地買。堆得滿滿的楊梅上，還鋪著幾片翠綠的新鮮葉子，散發著從山間來的，不可抵擋的誘惑。在多倫多，世界各地的主要的果都吃到，但有兩種我愛吃的，還真的沒見著，一是浙江的楊梅，二是廣西的黃皮。

吃不到浙江楊梅，燒個浙江菜解饞也好。博友江南最近燒了個糯米蓮藕，好吃但實在是費勁，我來個簡單的，如意八寶菜。八寶菜由八樣素菜烹製而成，黃豆芽是少不了的。豆芽又叫如意菜，沒豆芽就不叫如意八寶菜了。其它材料，應該有冬醃菜、胡蘿卜、金針菜、香菇、筍絲等等。要嚴格選取八種材料並不容易，冬醃菜就很難找，而且鹽漬食品也不健康，嗬嗬。人在江湖，就不多講究了，反正是湊夠了八樣素菜，圖個吉利，如意發財。

準備好的材料：黃豆芽、香菇、木耳、茭白、青椒、胡蘿卜、黃瓜、金針茹



八寶菜，有的是用來炒，有的用來涼拌。今天已經有另一個涼拌菜了，就來個炒如意八寶菜吧。就是用一點蒜泥熗鍋，把材料依次放入炒熟了，加鹽和麻油出鍋。



把這如意八寶菜拍得！攝影水平非一般地差。這一道家常簡單的菜式，是上不了大場麵的。但在尋常百姓的飯桌前，仍然能帶來清香的美味，尤其是和家人共享的時候。

別的幾個小菜：



烤排骨。



淮山香菇枸杞紅棗豬骨湯。



燒雞翅。加了好些青檸檬燒的，有點泰式風情。



發麵蔥油大餅。

[夏競]

小A這有葷有素還有麵食，又寫文又拍照。太有情調啦。
羨慕死了。

頂小A幸福生活。多保重。