喝糖水

對於煲湯煲糖水，廣西人不如廣東人那般考究，但是，對湯湯水水還是有所偏好的。童年記憶的片斷裏，少不了父親用一隻碳爐，為全家煨的排骨黃豆湯；也忘不了母親煮的甘蔗馬蹄水，又清又甜，帶著馬蹄特有的香味。弟弟前幾天在MSN上說，老姐寫這麽多博文，怎麽不寫寫他呢？想起弟弟，就會想起小時候，跟他一起搶糖水裏甘蔗的情景。

水是健康美麗之源，人一天至少要喝八大杯水，好多文章都是這麽說的。可是，我一忙起來就忘了喝水。別說八大杯了，一小杯有時都喝不到。喝水不夠，我就喝湯喝糖水。喝下一杯加南杏或是蜜棗的糖水，愣是覺得裏外都滋潤了。老公說我那是心理作用，不就是糖水嘛，又不是仙水，哪有這麽靈驗，還是改掉不愛喝水的壞習慣要緊。最近報章又出了新的研究報告，經科學分析，喝八杯水並不有利健康，除了讓人多去洗手間，沒實質效果。有關健康的論調總是變來變去，咱們也不知該怎樣才能活得健康長久了。但不管怎麽說，這篇喝水無用論的文章，給我了一個不喝水有理的借口。

糖水還是要喝的。上星期自己做了些酒釀，用來煮雞蛋吃。這星期酒釀吃完了，沒準備再做，怕吃多了上火。弄點別的。

前兩天，一個廣西老鄉來家小聚，送來木瓜兩隻，雪梨四隻，說是給我煲糖水用。其實我也好久沒燒糖水了，因為老公兒子不太捧場。這兩個人比較實在，愛吃紅燒肉加白飯這類看得見摸得著的東西。今天有了煲糖水的好材料，不發揮就對不起老鄉的一番心意。很多好吃的，做起來並不難，關鍵是有沒有做的心情和靈感。

雪梨木瓜切小塊。鍋裏加水，下蜜棗五粒，無花果五顆，南北杏若幹，加雪梨不停地煮，再下木瓜煮一會就可。就這麽簡單。

工藝一般，味道也一般的東西，若是加了些記憶的味道在裏麵，品起來也值得回味。外麵是冰冷的天，屋裏有熱呼呼的糖水，裏麵有老鄉送來的雪梨木瓜。喝糖水的時候，還想起了爸媽和弟弟。