【家鄉山水和家鄉米粉】

【家鄉的山水和米粉】離開家鄉久的人 回來基本有一個共同點：吃米粉，好像是回家鄉的Greeting, 見麵禮，有的一下飛機第一件事就是趕去街邊吃米粉，大飯店做的不地道，一定是街邊的，街邊的不僅地道，而且是屬於童年的，如果回家找不到童年的回憶，那就去米粉鋪吧！有的外地人來久了，離開家鄉久也念家鄉米粉，就是有的天天在家鄉生活，出去外麵旅行一周回來第一件事也是吃米粉，這是為什麽呢？

 

這頓時讓我想起倫敦的啤酒吧，巴黎的咖啡館，我們家鄉就米粉鋪，每個地方都有特色米粉，囪米粉，紅油粉，螺螄粉，牛腩粉，豬腳粉....，老英喝啤酒吃炸土豆三五成群與認識與不認識的人聊天；老法是喝咖啡吃羊角麵包看街景思考哲學問題寫詩寫情書（誇張一點）。

 

吃米粉是一種什麽感覺？我想除了童年記憶，街景文化，家鄉米粉味道確實耐人尋味，散發稻香流線型米粉給人的音樂快暢，十幾種各種香料秘製的鹵水，還辣椒酸豆角，這一碗米粉至少有近20種農作物，微量元素不少，這該濃集了多少太陽和大地之情。

 

吃米粉時我們沒空看大街看別人，就埋頭默默地吃米粉，默默地被大地作物熏香，默默地被辣出汗，如果要寫情書就寫給山水吧，感謝山水大地養育，至於哲學問題，向山水學習就好，山水裏已充滿哲學和通達。