上海人這輩子永遠吃不膩的23家老字號！（組圖）

一提起老字號，上海人首先會想起：

138歲的德興館、167歲的杏花樓、

156歲的老正興、113歲的老半齋……

一家比一家有故事，一家比一家招牌響

它們經受住了時光的考驗

留下了上海人最難忘的味道

 

 

每一家都想去打卡嚐鮮？

那你一定要看

這份「老字號招牌清單」

吃過這些老字號經典款

才能嚐出老上海的情懷

 

 

1

來哈爾濱食品廠必吃蝴蝶酥

 

 

多少人跨區而來，隻為吃一口帶著奶香氣的蝴蝶酥，想甜到心坎裏一定要掐準時間，蝴蝶酥剛出爐七八分鍾的時候口感最佳，就連美國總統尼克鬆也抵抗不住！

 

 

• 推薦：杏仁排、花生排

• 地址：黃浦區淮海中路464號

• 交通：8號線大世界站；1號線黃陂南路站

 

2

來綠楊邨必吃菜饅頭

 

 

綠楊邨的菜饅頭咪道超嗲額，全上海都認它家！麵皮蓬而鬆軟，夾著甜味的菜餡、磨得很細的豆沙，因為添了豬油，味道更香了，2.5元一個還限購，火得不得了！

 

 

• 推薦：揚州大煮幹絲、紅燒獅子頭

• 地址：靜安區奉賢路282號

• 交通：2、12號線南京西路站；7號線靜安寺站

 

3

來凱司令必吃栗子蛋糕

 

 

凱司令是上海第一家西餐廳，首創栗子蛋糕，當綿密細滑的栗子泥碰上香濃甜潤的奶油，讓人欲罷不能。還有原味、芒果、雀巢、白脫四種口味可供選擇呢，必須種草！

 

 

• 推薦：摜奶油、拿破侖

• 地址：徐匯區百色路1074-1076號

• 交通：8號線淩兆新村站轉973路百色路龍川北路

 

4

來光明邨必吃鮮肉月餅

 

 

每年一到中秋節，光明邨門口都會大排長隊，頭條菌每年也是必去打卡。他們家的月餅從餡到皮都是當天手工製作，新鮮得很，溢著湯汁的肉餡甚是勾人食欲，吃上一口就滿足得很！

 

 

• 推薦：雞汁大餛飩、五香醬鴨、蟹粉小籠

• 地址：黃浦區淮海中路588號

• 交通：1號線黃陂南路站

  
   

5

來老大昌必吃哈鬥

 

 

老大昌作為上海第一家法式甜品店，它家的哈鬥老底子上海人都愛，曾經還險些絕跡！現在還能吃到就是一種幸運了，酥皮的酥鬆混合著新鮮的奶油，滿口的綿密濃稠，吃起來非常過癮！

 

 

• 推薦：芒果味冰糕、鬆茸鮮肉月餅、摜奶油泡芙

• 地址：黃浦區打浦路457弄

• 交通：4號線內圈魯班路站

 

6

來王家沙必吃蟹粉湯團

 

 

大名鼎鼎的王家沙，上海點心界的狀元，門口經常是望不到頭的隊伍！它家的蟹粉湯團自本世紀誕生後，就驚豔了時光，蟹油與肉香的纏綿，妙不可言！

 

 

• 推薦：蝦肉小餛飩、蝦仁兩麵黃

• 地址：靜安區南京西路805號

• 交通：8號線人民廣場站

 

7

來盛興點心店必吃湯圓餛飩

 

 

 

從1935年創建以來，盛興點心店主營一直是湯圓、餛飩，八十多年堅持每一個都手工製作，餛飩飄香有嚼勁，湯圓糯而綿滑，吃一口你就會愛上這個味道！

 

 

• 推薦：雙檔

• 地址：黃浦區順昌路528號

• 交通：8號線陸家浜路站

 

8

來靜安麵包房必吃法式長棍

 

 

創始於1985年開遍整個上海的靜安麵包房，如今熱鬧勁不減，讓一代上海人難忘的法式長棍金黃鬆脆、軟韌甜香，無數人聞香而來。

 

 

• 推薦：甜別司忌、栗子蛋糕卷、乳酪蛋糕卷

• 地址：靜安區華山路372號

• 交通：7號線常熟路站

 

9

來杏花樓必吃青團

 

 

每年春風一起，杏花樓排的隊伍就拉長長長了，一天能賣18W隻青團！網黃鹹蛋肉鬆油潤鮮香、特質豆沙青團細致綿密、紫薯豆沙青團軟糯甜蜜，吃了它上海人才算過了春天！

 

 

• 推薦：叉燒包、水晶蝦仁、雞肉包

• 地址：黃浦區福州路

• 交通：8號線人民廣場站

 

10

來紅寶石必吃奶油小方

 

 

紅寶石家的奶油小方，牆裂推薦呢，純動物乳脂的鮮奶油上點綴的半顆如寶石的櫻桃，將醇香綿密的口感和水果的清香，完美融合！

 

 

• 推薦：栗子小蛋糕、摜奶油、拿破侖

• 地址：黃浦區蓬萊路426-1號

• 交通：8號線老西門站

 

11

來德興館必吃燜蹄麵

 

 

古色古香的德興館，上海人吃20年都不會膩，一碗燜蹄麵，就徹底滿足了上海人挑剔的味蕾，湯濃味鮮，不知引來了多少回頭客！

 

 

• 推薦：小籠包、德興鮑魚、八寶辣醬

• 地址：黃浦區廣東路471號

• 交通：8號線人民廣場站

 

12

來杜六房必吃油爆蝦和醬汁肉

 

 

傳說這家的醬汁肉，深得杜月笙六房太太的喜歡，所以起名杜六房，喜歡甜味的上海人一定會愛上它家的醬汁肉，招牌油爆蝦也不容錯過，帶皮一起嘬，香脆可口，吃完都要舔手指！

 

 

• 推薦：糖醋小排、本幫熏魚、本幫醬鴨

• 地址：靜安區大沽路521-523號
  

• 交通：8號線大世界站

 

13

來老半齋必吃刀魚汁麵

 

 

擁有100多年曆史的老半齋，讓無食客蜂擁而來，隻為一品刀魚汁麵的鮮。看似白淨濃稠的刀魚汁麵，不用味精，全憑食材吊出鮮味，吃起來格外清爽！

 

 

• 推薦：煨麵、鎮江肴肉

• 地址：黃浦區福州路600號
  

• 交通：8號線大世界站

 

14

來富春必吃小籠

 

 

富春小籠火到國外，被CNN和BBC評為最無法抗拒的美食。小巧玲瓏的湯包一出鍋，先咬一個小口，吸進湯汁，飽滿的肉呼之欲出，口水已經決堤！

 

 

• 推薦：小籠金牌炸豬排、棗泥拉糕、春卷

• 地址：靜安區愚園路650號
  

• 交通：11號線江蘇路站

 

15

來大壺春必吃生煎饅頭

 

 

大壺春生煎的香氣，在上海飄了86年，大鐵鍋一轉，七八十個生煎積極推推搡搡，升騰起撩人的香氣，汁水多、麵皮軟、餡料足！

 

 

• 推薦：咖喱牛肉湯、千張粉絲湯、蔥花魚圓湯

• 地址：黃浦區雲南南路89號
  

• 交通：8號線大世界站

 

16

來鮮得來必吃排骨年糕

 

 

鮮得來的排骨年糕，上海人不得不服！剛出爐的排骨外脆裏嫩，水煮的年糕更有嚼勁，再淋上特製辣醬油，酸甜兼具，滿足到骨子裏了！

 

 

• 推薦：雙檔、小餛飩

• 地址：黃浦區雲南南路46號

• 交通：8號線大世界站

 

17

來國際飯店西餅屋必吃蝴蝶酥

 

 

國際飯店折了256層的蝴蝶酥久負盛名，每一次路過都會被排隊的隊伍震驚！酥酥脆脆，奶香氣十足，小心很容易上癮！

 

 

• 推薦：銀絲卷、鮮奶哈鬥、開口笑

• 地址：黃浦區黃河路28號

• 交通：8號線大世界站

 

18

來四如春必吃冷麵

 

 

四如春家的冷麵可是被寫進《上海誌》的哦，這個響當當的“中華老字號”曾首創風扇冷麵，鱔絲、辣肉、大排、三絲……每一款都是夏日解暑神器！

 

 

• 推薦：鍋貼、鮮肉月餅

• 地址：普陀區石泉路72號

• 交通：7號線鎮坪路站

 

19

來哈靈麵館必吃牛蛙麵

 

 

上海美食界“網紅”，哈靈麵館一定少不了，每次去人都滿當當。一碗牛蛙麵要兩個人分著吃，恰當火候炒出的牛蛙青椒極其鮮嫩，完全停不下來！

 

 

• 推薦：椒鹽炸豬排、特色牛蛙飯

• 地址：黃浦區廣西南路8號

• 交通：8號線大世界站

 

20

來萬壽齋必吃小籠

 

 

提起小籠包，就必須提起萬壽齋！它家的小籠個個汁水充盈，肉餡一點不糙，吃一口從胃裏暖到心頭！

 

 

• 推薦：三鮮大餛飩、麻醬拌麵

• 地址：虹口區山陰路123號

• 交通：8號線虹口足球場

 

21

來小紹興必吃白斬雞

 

 

如今白斬雞遍布全上海，但小紹興卻隻此一家，論年代久遠、論味道正宗都讓別家望塵莫及。雞皮脆、肉質嫩，佐以鮮美的鹵水，一秒入魂！

 

 

• 推薦：原味雞粥、雞鴨血湯

• 地址：黃浦區雲南南路69-75號

• 交通：8號線大世界站

 

22

來滄浪亭必吃蔥油拌麵

 

 

滄浪亭的蔥油拌麵，堪稱上海一絕！麵條滑嫩彈韌，蔥油醬甜而不膩，剛端上桌就想拿起筷子呲溜下肚，上海人就愛這一口！

 

 

• 推薦：辣醬大牌醬湯麵、辣肉麵

• 地址：黃浦區淮海中路424

• 交通：8號線大世界站

 

23

來老正興必吃油爆蝦

 

 

老正興是上海開埠以來，很早就經營本幫菜的飯店，店裏的油爆蝦曾獲上海名菜大王，以“天下第一蝦”的美譽名揚海外！

 

 

• 推薦：辣醬大牌醬湯麵、辣肉麵

• 地址：黃浦區福州路556號

• 交通：8號線人民廣場站

 

TIME

 

經時光沉澱留下的老字號

飄出來的陣陣香氣

是上海這座城市的魂

這23家老字號、23款經典美味

快約上舊日老友一起去回味呀~