烘幹瓜片

夏天炎熱、深秋氣燥，時不時會上火，冬天開中央空調，室內空氣越來越幹，也會使喉嚨幹澀和發炎，這幾天領導都發不出聲了，我煮了一鍋這種湯，喝了幾大杯，能發出聲了。除菊花茶和綠豆湯外黃瓜苦瓜湯也十分湊效，從網上查過，除了苦瓜，還有黃瓜、西葫蘆、合掌瓜等都有清熱的作用，夏天種了各種苦瓜，拿去烘幹，太有用了。

材料：合掌瓜3個、黃瓜3條、西葫蘆3條。

工具：烘幹機1台。

操作過程：

一、把瓜們洗幹淨稍風幹或抹幹；

二、截麵切圈8~10毫米厚，放入烘幹機兩至三層；

三、隨著材料越來越幹，體積會縮小，每片幹的時間有所不同，最下層的最容易烘幹，越上層的越難烘幹，所以要隔兩三小時就把已經烘幹的取出，放上末幹的瓜片；

四、烘幹後不要立即包裝，要散熱後才入密實袋或密封瓶。

後語：

一、上火時在湯鍋上放清水和1~2把瓜幹，如果有苦瓜幹就加5~10片，也可加羅漢果1/8個，亦可以加黃豆1把。

二、不建議在湯裏加白糖或紅糖等糖份，加糖會降低效果。