玫瑰家園--家常齋菜

主要原料：
木耳 冬菇 筍（罐頭） 大白菜 紅蘿卜
（如果您用的不是罐裝筍，用醃過的，請焯下水）




配料：
菜油 鹽 糖 白胡椒麵 料酒 薑幾片

預備工作：
將木耳、冬菇水發一天，洗淨，冬菇切塊，木耳摘成小朵，切幾片薑，大白菜切成段，紅蘿卜切成薄片。

操作步驟：
一、鍋放水，放少許油和鹽，水沸放冬菇和木耳，水再沸後滾片刻，撈起備用；
二、再放大白菜，水沸後滾片刻撈起，可與木耳冬菇放在一碗；
三、水開，放紅蘿卜，過一過水即撈起；
四、開鍋，鍋熱放油，放薑片，爆香；
五、放全部材料下鍋，撒少許胡椒粉，點放精鹽及糖，撒少許料酒和麻油，兜勻可出鍋。



成品圖：



吃齋爽口清腸胃。如果有傷口或發炎者，忌吃筍。謝謝！！