歐行漫記 2014-5

歐行漫記 2014-5

凡 草

第五天

遊輪在波濤間搖動，我像躺在搖籃裏一樣，心中平和一夜無夢，睡得真香甜。撩開窗簾，外邊陽光燦爛。看看鍾才知道，已經過了早餐的時間。

這家公司的遊輪上有三種不同的餐飲處。最平常的是自助餐，頂艙設了好幾個餐廳，在正常就餐時間裏同時開放，還有幾處基本上全天營業，嗜食之徒可以24小時大飽口福。另一類是普通餐廳，船尾和船中各有一處，每天的食譜和自助餐廳的大同小異。當然，看著食譜和看著實物選菜自然不同，有些人就因為不想揣摩菜名而寧願去自助餐廳。另外，這裏的食物雖然看起來精致些，品種卻比自助餐廳少了很多，不適合喜歡品嚐很多花樣的食客。我不喜歡端著盤子在人堆裏擠來擠去，酒量也不大。在這裏，一瓶酒一次喝不完可以交由餐廳保管，下一頓還可以找回來接著喝。所以，我們一般都會到普通餐廳享受清閑。來早些挑個靠海的座位，一邊等菜一邊觀賞海景。來晚了可就要站在門口等待，來得再晚些，就像現在這時，餐廳就要關門清理了。

既然如此，我們隻好上樓吃自助餐。雖然已經過了早餐時間，這裏仍然人滿為患。今天不靠岸，所有的人都在船上休息，靠海的座位自然很搶手。更為遺憾的是，轉了幾個食物台就發現，船上的飲食已經不如從前。過去每次航行都有一頓龍蝦大餐，不管是自助餐廳還是普通餐廳，那頓晚飯龍蝦管夠，我見過有人一下吃好幾隻龍蝦的。可這次卻聽說，這種龍蝦大餐已經不複存在，想吃龍蝦必須去特色餐廳。

特色餐廳就是第三類餐飲處，包括法式、意式、墨西哥、日本和中國等各種不同風味的餐館，這種餐館裏的菜式更為精致，牛扒龍蝦大蝦生魚片……花樣繁多，不過，每人要加收＄15-＄35就餐費。記得以前自助餐廳裏曾有過廣式點心，現在卻發現，蝦餃燒賣之類都已經收進中式特色餐館了。與此同時，自助餐廳裏還出現了更多的收費項目，除了啤酒和汽水，還增加了紅酒和鮮榨果汁。看來，遊輪在不斷地廣開財源。

下午，船長邀請所有的會員到酒吧聚會，不但有免費酒水還可以抽獎。船長笑容可掬帶著高級船員在門口列隊歡迎，和大家一一握手致意，然後上台介紹他的左膀右臂。這些人還真是來自五湖四海，歐洲亞洲南美洲的人都有。船長自己來自西歐，身材高大，說話雖然風趣卻帶著威嚴，看起來久經風霜，很適合這個統領2千多遊客1千多船員的帥位。我暗想，就衝這付德高望重的模樣，萬一遊輪遇險，他應該不會棄船先逃吧，哈哈。

所謂會員就是乘坐這家公司的遊輪多於一次的遊客。我原以為跟他們旅行多次，應該算是很忠誠的會員了，誰知大家隨口報數，有對老夫婦居然已經跟著這家公司的遊輪旅行了30多趟！我不禁乍舌，不知有生之年能否打破這個紀錄。這個公司已經有了半個世紀的曆史，在世界遊輪業裏占有8%的市場。最近這幾年公司發展很快，連接幾條新船下水。明後年更會有兩條超過15萬噸級的大型遊輪加入他們的團隊，可以預想，他們的會員隊伍就更加壯大。

有人預計，隨著乘坐遊輪的華人越來越多，中國將成為遊輪業競爭的大市場。記得十年前我第一次乘坐遊輪時，並沒見到很多華人，偶然碰到幾個，也基本上來自北美州。前幾年我請大陸的親戚乘遊輪，他們還帶著幾分新奇，可是現在這種旅遊方式對他們已經很普遍了。我還聽說，最近天津新開了一個港口，主要用於旅遊，預計每年將迎送100多條遊輪。看來中國對世界的影響會越來越大，涉及的層麵也會越來越多了。

晚上我們去了意大利的特色餐館，那裏的菜式果然很精致，連蘸麵包的橄欖油都有四種不同的調味。外子喜好牛扒，我卻更中意海味。那晚的牛扒燒的恰到好處，大蝦脆生生的既鮮又嫩。不過，我最喜歡的那道菜卻是意大利的生牛肉片（Carpaccio）。據說，上世紀50年代初，威尼斯的一位伯爵夫人不知健康出了什麽問題，醫生囑咐她多吃生肉。當地一位大廚就發明了這道菜，把柔嫩的生牛脊肉連切帶槌變成極薄的薄片，然後用檸檬和橄欖油醃製，最後配以白鬆露和帕瑪薩幹酪片上桌。這道菜因為紅白相間，顏色鮮豔，廚師便用一位善用紅白二色作畫的威尼斯藝術家Vittore Carpaccio的名字命名。不過，流傳至今，這菜已不再是當時的原樣，我雖吃過多次，隻有DC一家意大利餐館做的地道，在那裏見識了名貴的白鬆露。這次，盤中多了些綠色，一層菊苣赫然其上，雖然也很提味，我卻依然憧憬著白鬆露。

經過一天航行，我們已經快到亞得裏亞與愛奧尼亞海（Ionian）的交接處了。又是夕陽漸去的時刻，甲板上人跡寥寥。巨輪在海麵上犁開一道白浪，浪花盡頭隻有晚霞。甲板上的燈光已經點燃，藍紫色的光芒與金紅色的彩霞交相輝應。看著燈光，我突然想起一件往事。

在這彩霞輝映的另一邊有個小小的國家，曾經被譽為“歐洲的一盞社會主義明燈”。想當年，中國政府封關閉鎖，在國際上孤立無助，令自己國人勒緊腰帶，卻用重金豢養了幾個窮朋友，為之驅使納用。遠在這巴爾幹半島的阿爾巴尼亞便是其中之一。從1954到1978年，中國對阿爾巴尼亞的援助高達九十億人民幣！而其中的幾年裏，中國自己曾經有幾千萬餓殍遍野！隨著中國的巨大變化，這個“屹立在亞得裏亞海岸的燈塔”也在90<年代初期經曆了一場意識形態的大變革，原來的領導人遭到清算。此後，它的國門洞開，一直受到專製迫害的老百姓，尤其是富人和知識分子，借機逃亡，不到500萬人口的國家，據說有150萬人離境。當年中國援建的項目早已廢棄，不但中國人的血汗錢付之東流，阿國人民也毫不感恩。早年他們以為,自己為中共效犬馬之勞，接受援助天經地義，到了貪得無厭的地步。也有人認為，就是因為跟著中國走過共產主義的歧途，學了太多革命造反的流氓文化，才把一個好端端的國家變的沒有道德、缺乏信仰、不知反思、無法無天，最後被周邊所有的國家唾棄。這是無情的事實，阿爾巴尼亞現在已淪為歐洲最窮的國家，據統計，人均月收入不過區區300歐元，而且它周圍的國家也不願意接受阿國人民入境。回想起來，這種國家間相互利用的“友誼”就這樣成為一段令人扼腕的歎息。而把這種現象拿來對照我的故國，又不能不令人深醒。

 

 

罷了，吾乃一介草民漂流異鄉，管什麽國家大事！還是忘了那些煩心事，歡樂今宵吧。劇場裏已經人聲鼎沸，遊輪上每晚都有一兩場很好的節目表演，讓遊客盡興。今晚的節目是演唱會，四人爭鬥，由觀眾的掌聲來決定勝負，逐個淘汰。最後一個年輕漂亮的女歌手獲勝。

 

 

興盡而返，床上居然有一隻可愛的小東西等著我呢。