蒲公英、餃子

這幾天私房升起一股“蒲公英熱”，鬧得我蠢蠢欲動，今天按耐不住去摘了一把，做了餃子，真鮮啊，決定過兩天再去摘。

春天一到，隻要有泥土的地方便串出了一棵棵的蒲公英，沒多久，綠油油的葉子旁就開出了一朵朵黃豔豔的小黃花，不嬌貴，但卻美得讓人心醉。

 

 

   蒲公英有清熱解毒，利尿散結和涼血消腫的功效，據說古歐洲時期就被藥草師用來治療肝髒疾病和預防貧血，在中國，蒲公英曆來就是很常用的清熱解毒的草藥。

 

蒲公英的花語:無法停留的愛......

 

 

想到小時候聽過的一首歌：“我是一顆蒲公英的種子，誰也不知道我的快樂和悲傷，......”

 

 

趁著葉子還嫩，摘一把回家。

 

 

洗淨了，在開水裏焯一下去苦味，切碎了，再剁點薑和肉末、用生抽、鹽、生粉和一點油拌勻了。

 

揉麵，擀麵，包蒲公英餡的餃子。

 

 

 

 

第一次吃蒲公英餃子，很鮮。