鹹魚土豆煎餅

葡萄牙吃過的鹹魚球是用bacalhau fish，salted cod fish 做的，油炸的， 我就來瞎仿一個我的版本的鹹魚餅。

韓國店買的，半幹的， 叫sea trout 的一種魚， 象黃魚， 不是太鹹， 我買一箱子， 烤來吃，

就用了來蒸熟， 取它的兩片肉， 很當心的把骨頭去掉， 再用手去仔細捏到沒有硬的骨頭，

土豆煮熟，去皮， 壓成泥， 拌入雞蛋， 胡椒， 不用鹽，因為魚是鹹的， 加了切成末的紅蔥頭， 辣椒， 拌勻， 捏成球，壓成餅， 用油煎到兩麵金黃，好吃。

 

 

 

 

 

 

還加了歐芹，

 

 

[享受生活99]

看起來很好吃呢！

[高斯曼]

看起來很香呀！

[Susan71]

也可以用三文魚代替，也很好吃，而且方便。謝謝分享