謝謝天使MM,

Emile Henry 瓦鍋 就是一個不怕爆的砂鍋, 工能跟砂鍋一樣,很好的保溫, 也很容易收幹汁, 它比一般的砂鍋輕,當然比鑄鐵鍋輕多了, 缺點是它易碎,還有就是它會留下一點味道, 用完後要徹底晾幹, 它比日本砂鍋耐高溫, 可以大火爆炒. LC收汁不如它, LC是要密封保濕的, 這點上兩個工效不同, LC容易洗幹淨, 耐用, 如果你要取代砂鍋的話可買它.

[醜天使]

謝謝介紹！心動了，嗬嗬。