巧克力派，蘋果派

 巧克力派

 

 蘋果派

 

 

材料：A 紅玉蘋果,砂糖15g，黃油10g

       B 1個拇指長的巧克力10塊

       C 麵粉300g，黃油60g，酥油60g，鹽一點點，冷水6大勺

 

做法：1，蘋果切丁。A的黃油放在鍋中加熱，化開之後放入砂糖，變成棕色之後放入蘋果翻炒。炒到下圖的樣子。

 

 

2，B的黃油和酥油放在室溫中變軟，之後放到麵粉裏。用手捏均勻。黃油，酥油，麵粉混合均勻之後加入鹽和水。

3，把攪拌好的麵團放入冰箱休息30分鍾。

4，把麵團分成兩份。用麵棍分別杆成2毫米厚。

5，其中一份切成10個7*4cm長的長方形。把巧克力包在中間，對折之後用叉子壓邊。

6，另一份麵團擀平之後切成20個4*4cm的正方形，把適量的蘋果放在麵皮中間，壓上另一塊麵皮。用叉子壓邊。

7，在190度的烤箱中烤30分鍾。烤箱中放不下的派放在冰箱中。

8，蘋果派趁熱吃很好吃，巧克力派涼掉之後比較好吃。

 

 

剖麵圖

 

再來個造型 

 

 

最後送上一杯新鮮葡萄柚