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還是爸媽做的四川家常菜。。。

(2008-01-11 08:17:17) 下一個
那三個星期的幸福生活啊,嘖嘖。。。早上吃爸爸煮的牛肉麵,當然會燙上多多的豌豆尖,撒上蔥花香菜,牛肉是和筍一起先燉好的,又香又鮮又辣,然後喝一碗新打的白豆漿。。還有是喝黃芪當歸西洋參燉雞,或者用雞湯泡飯,就新鮮泡的棒菜皮子,好吃極了!媽媽做的醪糟也是早餐的選擇之一,加一個土雞蛋一起煮。:-) 上午和爸媽去市場買菜,看著滿眼新鮮水靈的蔬菜,俺真是樂死了,都不知吃哪個好。然後俺就指這個說中午要吃這個,,,嗬嗬。哎呀,俺太蠢了,怎麽沒有想起卡擦幾張市場的照片,損失啊損失。。。

好了,白日夢就此打住吧,要不俺就不行了,還是看看家裏的菜吧~~

清炒萵筍 -- 這個菜在這裏俺可是常常想啊。。。



清炒蓮藕 - 非常的鮮嫩!



這個菜估計很多人不認識,這是血皮菜炒豬肝。血皮菜葉子底麵和莖是紅色的,有一種特殊的香味,俺也是10多年沒吃過了。俺弟弟發明了用來燙火鍋,還有茼蒿也是,他在南京上學時愛上的,現在出去吃火鍋,俺們都帶上一袋洗好的,因為店裏是沒有的。



這個是南瓜za肉,就是別的地方叫的粉蒸肉,每次za一大鍋,一盆盆端上來吃,過癮!



鹽煎肉,配的蒜苗,是俺一個人的午餐小灶,幸福吧?



俺滴午餐在老爸的親自照料下當然不會如此簡單,好歹也要加個湯,這是豌豆尖蛋湯,清香阿:




這個也是俺的午餐之一,又是紅油菜,這次吃了好幾頓,吃了個夠:




棒菜,白水煮的:



蘸新鮮拌的辣椒調料:




魔芋燒鴨子,味道真是太好了,非常的醇厚:



俺一邊打一邊咽口水呀,嗚嗚。。。大家慢用~~~
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明日香 回複 悄悄話 還是爸媽做的四川家常菜。。。 2008-01-11 08:17:17

那三個星期的幸福生活啊,嘖嘖。。。早上吃爸爸煮的牛肉麵,當然會燙上多多的豌豆尖,撒上蔥花香菜,牛肉是和筍一起先燉好的,又香又鮮又辣,然後喝一碗新打的白豆漿。。還有是喝黃芪當歸西洋參燉雞,或者用雞湯泡飯,就新鮮泡的棒菜皮子,好吃極了!媽媽做的醪糟也是早餐的選擇之一,加一個土雞蛋一起煮。:-) 上午和爸媽去市場買菜,看著滿眼新鮮水靈的蔬菜,俺真是樂死了,都不知吃哪個好。然後俺就指這個說中午要吃這個,,,嗬嗬。哎呀,俺太蠢了,怎麽沒有想起卡擦幾張市場的照片,損失啊損失。。。

好了,白日夢就此打住吧,要不俺就不行了,還是看看家裏的菜吧~~

清炒萵筍 -- 這個菜在這裏俺可是常常想啊。。。



清炒蓮藕 - 非常的鮮嫩!



這個菜估計很多人不認識,這是血皮菜炒豬肝。血皮菜葉子底麵和莖是紅色的,有一種特殊的香味,俺也是10多年沒吃過了。俺弟弟發明了用來燙火鍋,還有茼蒿也是,他在南京上學時愛上的,現在出去吃火鍋,俺們都帶上一袋洗好的,因為店裏是沒有的。



這個是南瓜za肉,就是別的地方叫的粉蒸肉,每次za一大鍋,一盆盆端上來吃,過癮!



鹽煎肉,配的蒜苗,是俺一個人的午餐小灶,幸福吧?



俺滴午餐在老爸的親自照料下當然不會如此簡單,好歹也要加個湯,這是豌豆尖蛋湯,清香阿:




這個也是俺的午餐之一,又是紅油菜,這次吃了好幾頓,吃了個夠:




棒菜,白水煮的:



蘸新鮮拌的辣椒調料:

能講講這調料雜做的嗎?立麵都有啥?
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