最新文章
歸檔
2015 (112)
2016 (141)
2017 (107)
2018 (72)
2020 (45)
正文
七夕節過了個美好的夜晚，吃龍蝦，品水晶月餅，嚐提拉米蘇，有鮮花和禮物相伴，非常浪漫。：）：）
http://blog.wenxuecity.com/myblog/25182/201508/22450.html
一直想做水晶月餅，懷念它筋道的口味，透明，一眼望到底的清澈和裏麵讓人垂涎欲滴的內容。那時候，一邊壓馬路，南京路上，一邊嘴裏咬著，沒有覺得不妥。牽著手，另一種浪漫，年輕的日子。：）
水晶豆沙和芒果月餅：小西米水裏浸泡兩個小時，涼水下鍋，小火邊煮邊攪，小心粘底，一直到沒有小白點為止。加一勺生粉，加水攪開，到入煮好的西米，攪勻，成麵糊。把豆沙放模子裏壓成型。把混合好的麵糊倒進模子裏1/3，稍涼結塊，然後放成型的豆沙，然後再放一層糊，等涼，脫模，上麵也可以撒點桂花，有小時候的味道。
做芒果月餅的時候要擠幹水分，再放點熟粉讓它成型。
你也可以用這個做蝦餃的粉試試，就是壓型的時候要多練練：）
我是等著你補充詳細。比如，吃月餅後，什麽感想啊？
月餅嗎？你的做的太亮眼了。
俺隻做過一次失敗的水晶蝦餃，就再也不想做了，就在菲兒這裏過水晶眼癮吧~
剛想說如何做水晶月餅，你的方子就上來了，謝了！
照著你說的 我來試著做一次，
菲兒是有格調的精致女人。連盤子都透著精致。
與你做鄰居是福氣。而我，十裏八鄉出了名的好吃懶做，和我做鄰居，我就不多說了。。。
周末愉快！