芝麻開門

其實就是人見人愛的沙鍋版玉米麵大餅

普通麵（我加１／３的玉米麵）＋yeast＋水和勻發酵約４０－６０分鍾，然後幹擀開象做蔥油餅一樣撒鹽香辣粉或五香粉沒有也可以抹少許油撒蔥花卷起擀成餅撒芝麻，醒２０分，烤箱預熱華氏３５０度，烤１５分。 也可以在餅麵上刷點油broil１０－２０秒，是秒！當心別糊了。這樣餅麵更酥香。