北京名廚北方午餐

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北京名廚
Beijing Chef
2717 Stoneridge Dr Ste 101
Pleasanton, CA 94588
☎ [phone]

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位於Pacific Pearl 購物廣場上的北京名廚…

裝飾沒有傳統的大紅大黃，走現代風格…

燈籠不太像…

牆上的字畫襯托出濃鬱的文化底蘊。

家俱像是直接從北京搬過來的…

門外清風徐來，坐在鋪有坐墊的椅子上，感覺特別舒服…

仿佛置身北京某處…

廚房裏的喧鬧聲和美食的氣味也跟北京街頭無異…

餐具比四姐的實用，看著順眼…

剛來的時候大概隻有¼的顧客，後來竟然坐滿了，甚至要排隊…

顧客有講普通話的，也有講廣東話的。

我們前麵有一桌，八位，大人小孩都講普通話。

後麵也有一桌，同樣是8位，其中四、五個老外。

後麵那桌叫了烤鴨、樟茶鴨、貝勒爺炒烤羊肉、… 都是大菜。

看見服務員們端著大碟小盤，一次一次地穿梭於那桌。 我們和旁邊一位講廣東話、帶著2個小孩的女士，隻能自我解嘲。

後來那位女士實在忍不住了，對服務員攤開雙手，意思是菜呢？

小姐姐說去廚房看看，結果就端了一盤京醬肉絲和荷葉餅來。 原來要催才行啊！

貝勒爺炒烤牛肉($18.98) — 上過漿的牛肉，又鮮又嫩。 與洋蔥、香菜、孜然、和辣椒拌炒。

味道很好，可以空口吃…

特別喜歡底下的架子，把油脂隔離開去…

下麵點火是什麽意思，加熱還是現烤？

這道菜最先上來。 我們邊吃邊等其他的菜，居然都吃完了…

伺候完大桌客人，出菜就快了很多…

老北京炸醬麵($10.99) — 先把麵條和炸醬撈勻，再加入其他拌菜…

味道正好…

肉末炒茄子($12.99) — 看起來顏色很深，其實挺好吃…

有人說跟北京的一樣…

老北京肉絲炒餅($11.99) — 黑乎乎的，好像隻有椰菜。 不夠香，有點鹹。 餅是一大坨，不分層，很硬…

比京都食府差一截…

店家大力推銷北京烤鴨。 我們吃過京都食府的，號稱灣區最好，就沒有點。

貝勒爺燒烤羊肉或者牛肉是顧客一致推薦的。

這家的菜色偏深，也許加了京醬。 除了炒餅硬，其他的味道不錯，…

服務態度比較好。 一般茶壺空了，服務員都會來續水。 如果走過看見有髒盤子，也會拿走…

賬單沒有加小費。