簡易奶油豌豆湯 - 節日FB匯報2

臘八粥都喝完了嗎？請再喝碗湯吧！
簡易版奶油湯 - 顧名思義，簡易版就是懶人版，非正宗版，非專業版。

原材料：灌裝雞湯一罐，麵粉 1/4 - 1/2 杯（圖上的量太多了），牛奶一杯，蘑菇一小罐，速凍豌豆粒若幹，幹麵包丁兒一小把
調料：鹽，白胡椒粉少量
做法：

1. 先用小火把麵粉炒成淺黃色（或稱淺棕色）盛到小碗裏待用（據說加點兒油炒香，我沒加就是幹炒的）
2. 將雞湯倒入鍋中煮開，然後加入牛奶，蘑菇和豌豆粒再煮開（開蓋煮以防外撲）。
3. 在煮湯的同時，在炒麵碗中加入適量涼水，調成很稀的麵糊。待雞湯再次開鍋後慢慢將麵糊倒入湯中邊倒邊用勺攪勻。等麵糊充分攪勻湯中冒小泡時，加鹽和白胡椒粉調味，關火。
4. 在湯即將盛出準備喝之前灑上麵包丁兒，別早加 ，否則麵包丁會泡得太軟了。

備注：記得過去家裏做這道湯總是頓一鍋雞湯，撇去浮油再加入新鮮蔬菜，像菜花兒豌豆粒什麽的。本人的目的是要省時省力，基本上都是現成的，很快就能入口。

以往的爬梯人多菜也多，總是自助式 , 刀叉盤碗都是一次性的。這次呢人不多，就做了幾個菜，一鍋奶油湯。心想來點兒高檔的吧！便廢除了自助式，正式用餐桌。還裝模做樣的擺上了銀邊細瓷盤，來個中西餐結合。誰曾想那“高級客人”一進門，不誇不讚，嘴一撇就甩出一詞兒“東施效顰”。我一愣神兒，立即跟了一詞兒“不適抬舉！”長期以來辛辛苦苦，一直極盡全力效富，咋又成了效貧了？請大家看看這效貧的模樣兒，評評究竟是我效貧還是她笑富。J

又做了蜜三刀的素什錦

葉班的微波爐版蜜汁雞翅

炒了一個番茄鮮貝蝦，一個麻婆豆腐，用Famous Dave’s sauce烤了BBQ排骨。

來個全景:

匯報完畢。謝謝收看！