藍梅紅梅，梅梅相映 — 向愛廚，霓娜交作業

上個周末去附近農場摘了新鮮藍莓，趁機學做了愛廚的大藍莓麵包， 昨天買了奶油起司，又嚐試了霓娜的小紅莓麵包。菜鳥之爪做得即醜又不像，敬請大師多指點；麵包鬆軟酸甜適中真好吃，歡迎朋友們品嚐。 在此謝謝兩位老師。

藍莓麵包

http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking&MsgID=560010

我可能勺啊杯的量得不標準，做成了大泡泡臉，和老師的不太像。但好吃之極。

蔓越莓麵包

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我用350度烤了15分鍾，取出一看有點兒過了。再仔細對照霓娜的方子才注意到原來老師寫的是烤12分鍾。哎，為這粗心大意丟分兒真不值。還有就是那自做主張的壞毛病又犯了，因為看原方沒寫要刷蛋汁，可又想很多方子做麵包不是都刷蛋汁嗎，猜想可能老師忙中忽略了。就這樣帶著疑問做了部分實驗。結果還是不刷蛋汁的像樣。刷了蛋汁雖然很亮，但是椰絲不明顯。不刷蛋汁的反而紮紮呼呼的像那麽回事。看來隨便質疑大師，鑄成了大錯特錯。還是那話：好吃之極。 LG 在正餐過後還一氣兒吃了兩個。

備注：

做法是完全按照兩位大師的方子做的，隻是做紅莓麵包的麵團用料減了一半。因我缺乏自信心想先做少點兒試試。