阿水上菜咯～～～！！！（今晚宵夜：薑撞奶）

材料：在市場買新鮮水牛奶（市場賣2元/斤能做出2碗半）、鮮榨薑汁（我沒有機器，是現磨再隔汁的）、糖。

做法：煮牛奶+糖，煮開後（一定要把水牛奶煮開）關火，放涼30秒後倒入已有薑汁的碗中，約10分鍾左右就能凝固。接下來不用教了吧：

提示

1、要用新鮮水牛奶，試過用盒裝純牛奶（失敗）！

2、要用新鮮即榨的薑汁，試過用嫩江的薑汁（失敗）！

3、要在牛奶煮開後，涼一會兒，大約70—80度的時候倒入薑汁中，輕輕攪拌，再等一小會兒，牛奶凝固了，就可以吃了。

（圖片是“借”來的。赫赫）

今天看見一首小詩，很有意思。ZT

那天薑汁問鮮奶
你為什麽撞我
變不再分開
那天我撞過你
我便是你