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包子是中國北方許多家庭喜愛的主食，以前做包子時如果有多餘的麵團，媽媽們會加點糖和麵粉做內餡做這款糖三角。
糖餡的包子做成三角型是為了方便辨識餡料，這款包子孩子們很愛吃。
天熱，俊寶沒什麽胃口，我就給他做了這款糖三角，加了點烤香的黑芝麻磨成的粉，味道更香。
材料：
麵團：
250 克 中筋麵粉
135-140 克 溫水
5 克 酵母
5 克 白糖
1 克 食鹽
糖餡：
2 大勺 中筋麵粉 煸香
2 大勺 黑芝麻 煸香
4-5 大勺 紅糖/有機糖
少許 香油
少許 橄欖油
1. 把麵團裏所有的材料合成一個軟硬適中的麵團，放到溫暖處讓麵團發成兩倍大。需要大約1個小時。
2. 把麵團取出揉出空氣，揉成長條狀然後分割成10份，然後揉成小球狀，餳麵15分鍾。
3. 發麵的時候準備糖餡，把麵粉入微波爐裏轉1分鍾後取出，拌勻再轉1分鍾。加入黑芝麻拌勻，入微波爐轉1分鍾三十秒。
注：微博的時間可以按各家微波爐的功率調整。
4. 冷卻後加入紅糖/有機糖倒入磨豆機裏磨成粉狀，滴入大約十滴的香油/麻油和十滴的橄欖油，拌勻備用。也可以不加黑芝麻，隻用炒香的麵粉。
5. 取個小麵團擀圓，把2小勺左右拌好的糖餡放在麵片中央，捏成三角形，邊緣捏緊。
6. 把所有的麵團依次擀好做成糖三角，放到蒸籠裏。餳20分鍾，再中火蒸20分鍾。熄火後稍等5分鍾再開鍋取出糖三角。
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http://www.echoskitchen.com/2017/07/sugary-triangle-buns.html
