ABC 湯 （山寨羅宋湯）

 

我養孩子心比較大，俊寶的飲食是跟著他的心情和喜好更動的，從來不緊張也不強求，這樣反而造就了他麵對飲食沒有壓力，吃東西會很享受。最近他勺子和叉子用得很穩了，也漸漸開始對中國式的老火湯有興趣，我就開始從濃湯進入老火湯水喂養模式，這款ABC湯營養美味，做了好幾次俊寶都很喜歡，泡飯淨喝他都愛。

這款湯在馬來西亞有兩個名字，有的人叫它羅宋湯，有的人叫它ABC湯。是一道很家常的湯品，小孩子尤其喜歡，用它泡飯特別好吃哦！

至於它的來源，我個人感覺它可能原來是山寨西餐裏的羅宋湯的，後來根據當地人的口味慢慢地就變成這樣的做法了。至於為什麽也叫做ABC湯呢？至於它的來源，我個人感覺它可能原來是山寨西餐裏的羅宋湯的，後來根據當地人的口味慢慢地就變成這樣的做法了。至於為什麽也叫做ABC湯呢？據網友說，那是因為這款湯品富含維他命A,B,C所以才叫做ABC湯的。

 

材料：

5-6 塊 排骨 

1 根胡蘿卜

1 隻洋蔥

1 隻馬鈴薯

1 隻 番茄

鹽適量

 

注：如果喜歡也可以加入玉米/玉蜀黍，包菜一起熬，味道更好哦！

 

 

1. 把排骨洗淨汆燙瀝幹後擺到一口鍋裏，注入大半鍋水，煮滾後轉中火煮5-8分鍾。

2. 土豆/馬鈴薯和胡蘿卜削皮切滾刀塊，胡蘿卜也可以用餅幹模切花，俊寶回很喜歡，每回都吃好多花花胡蘿卜。番茄切滾刀塊備用。

3. 把胡蘿卜，洋蔥和土豆加入鍋裏，中火加蓋煮25分鍾後加入番茄，再煮個2-3分鍾即可加鹽調味。