三歲小兒都能做的 --三分鍾微波爐美綠蛋糕

 

 

這款快手蛋糕這幾天在我臉書上非常紅火，每天都有朋友做了貼照片。

 

周末在家沒事就帶著俊寶一起做了這款蛋糕，讓孩子把材料量好盛到盆裏攪拌，一邊做一邊學數學和名詞，是很好的親子活動，寶寶吃的時候還特別有滿足感哦！

 

食譜我根據自己的喜好調整了一下，增加了高蛋白的鷹嘴豆粉和減低了糖的用量，味道很是不錯。

 

 

材料:
4 tbsp 美祿 Milo （或巧克力粉)
3 tbsp 中筋麵粉 all purpose flour
1 tbsp 鷹嘴豆粉 chickpea flour (或 中筋麵粉代替)
2 tbsp 糖
4 tbsp 牛奶/豆奶
2 tbsp 食油 
1 tbsp 黃油 butter
1 隻蛋 (我用了3隻鵪鶉蛋)
1/2 tsp 泡打粉 Baking Powder

 

1. 先把液狀的材料擺到一個大盆裏，然後把粉狀材料加入，用打蛋器攪拌勻。讓麵糊稍微休息3-5分鍾。

2. 在兩個小碗/小烤盅裏噴上或抹上一層黃油/油，把麵糊平均倒入兩個碗裏。

3. 高火微波爐裏轉3分鍾，可以加上水果或奶油一起吃。

 

注：各家的微波爐功率不一樣，可以根據功率增減時間。

 

English -- 3 minutes Microwave Milo Cake