香辣孜然烤雞翅 （Spicy Cummin Wings）

 

這個食譜是兩年前寫的了，經常做，也一直想更新一下照片，每次做都還是很滿意，屢試不爽，超級好吃。

 

材料：

Organic雞翅一盒應該是兩磅左右

2隻中型馬鈴薯/土豆切塊  （微波爐先轉2-3分鍾至半熟）Optional

 

調味：

1 tsp 辣椒粉 （不嗜辣請減半）

1 tsp 孜然

1 tsp 孜然粉

1/4 tsp 黃薑粉 （Optional）

1 1/2 tsp 鹽

 

雞翅洗幹淨，要更入味可以劃兩刀，土豆切塊，然後先把所有的調味料和雞翅混合醃上20分鍾，然後加入土豆塊，再醃個10分鍾就好了。

 

這個時候預熱烤箱，400F，把一個鑄鐵鍋放進去一起加熱，如果用其他質地的烤盤也一樣，丟進去加熱。

加熱好之後，把鑄鐵鍋拿出來，雞翅和土豆均勻地鋪上，入烤箱400F烤20分鍾，間中拿個刷子把流出來的油刷在雞翅表麵，然後翻翻，再烤10-15分鍾，就好了。

 

好香的孜然烤雞翅！

For English，英文版，click --》 Baked Spicy Cummin Wings