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俺滴第一隻烤雞及其它傑作

(2007-09-04 22:48:29) 下一個

在這月黑風高滴夜晚,俺整出了今生第一隻烤雞。。。。。。方子參考的老梅子的, 8 過在這隻被洋蔥末及蒜末及鹽末及胡椒粉末醃了三天兩夜之後,俺還是覺得整個啥糯米之類的塞進雞肚實在太麻煩,所以切了幾塊土豆塞進去了事。。。。。。烤了一個半小時,還是不太上色,於是拎出來抹點蜂蜜及橄欖油再進去烤數分鍾,出來果然好看些。。。。。。某人正在對PP進行後期加工,批評道“為何沒把牙簽拿掉”,猛然醒悟,回頭看時此雞之兩腿已被擰下來下了俺滴肚,,,,,,惜哉惜哉,,,,,,味道絕對一極棒滴說,那個嫩呀,那個香呀,令俺對自己賁刮目相看。。。。。。

 

再奉獻幾個存照,以示俺雖然 N 久沒上菜,但還是在食人間煙火滴,,,那天燒好這魚本來就想上來露臉了。。。。。。話說一百年前的某一天,那時俺還沒和 2 黑成親,突然抽風想在對俺賁知根知底的未來 PP 麵前充一下能幹媳婦,和 2 黑商量著買了些菜,到他家去露一手滴說。。。。。。奮力整了幾盤,是些啥已經全然忘卻,應該全是難度係數極低滴,,,惴惴不安滿懷希冀滴看著準 PP 東挑挑西嚼嚼,終於吐出了一句評語,決定了俺今後滴廚事走向:

——熟了!

從此以後,俺無論燒什麽都會 overcooked ,東翻西攪唯恐其不熟丟掉了 這唯一可以稱道的優點。。。。難得燒個魚,出來必是骨肉分離爛成一灘泥滴,,,,所以當看到這條魚居然保持了有頭有臉滴完整狀態,對俺,那絕對是一個曆史性滴時刻呀!請大家使勁欣賞猛烈鼓掌,,,,,,

 

整一排骨,賁好吃,尤其是土豆,,,——因為俺的奇懶無比,切它時居然連切菜板都懶得拿,想著拿在手上切切就好了,,,果然血染土豆,,,果然極鮮無比,,,被俺以沒牙老太太隻能吃它為名基本獨吞。。。

再來張近照瞧瞧,越看越滿意,算得上是超常發揮。。。。。。



Hurray 同學對俺寄予厚望,非叫俺整個啥照燒給 8 黑吃吃,,,買回 sauce 又拖延了 N 日,那天在超市看到一盒凍好的雞脯肉之類,拎回家來打算給 hurray 一個交待。。。。無奈關鍵時刻又懶勁發作,加點鹽及胡椒粉醃醃切也沒切就扔進了鍋,加 sauce 燒燒燒,,,出來狀甚可疑賁不招人待見,後來又加了黑胡椒進烤箱,切小塊拌色拉才算沒糟蹋糧食滴說,,,



這拌色拉現在俺賁強項:生菜,韓國店裏買的一種幾乎無甚種子的黃瓜切片,西紅柿去皮切丁,加黑胡椒粉及橄欖油拌勻,然後隨便加個葷的比如蝦或烤雞塊丁或烤 sausage 丁等等,上桌前加入喜歡的 dressing ,,,,嗯,得到了某人的強烈表揚,說是比麥當勞的好吃多了,,,切切切,對俺的要求實在太低了,,,



提拉米蘇是俺心頭的一塊大石頭,為了它,俺連私房都不敢冒泡了,覺得沒整出它來對關心俺愛護俺滴同學們諸如土豆秧子蜜三刀 roll 師天涯及小狐們沒個交待。。。那日跟 8 黑按天涯的指點到 flushing mall 去找吃的,偏看到一小店有賣,,,明知這種店做不出正宗的來,卻忍不住一嚐為快。。。果然味道無可稱道之處,跟俺滴成名大作氣 SK 比起來何止天壤之別,,, 8 黑隻是賣力滴將上麵一層可可粉盡數挖去。看到俺的怒目,他立即賁貼心滴將手中的一盒放下招呼道:你快來拍這個吧,我給你吃出了一個花,,,,,,切,這可可粉俺已經備齊了,回家叫他捧著挖去吧~~~俺也暫時不費那個心了~~~



謝謝欣賞,,,,大家晚安~~~~

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閱讀 ()評論 (13)
評論
Ruby@Cuisine 回複 悄悄話 親奈滴,最近很有成就感哦。
ragtimefox 回複 悄悄話 這雞怎麽圓滾滾地?
俺發現你做排骨土豆很有特點,這道菜和以前看過的一個非常地神似!!
黑黑黑黑 回複 悄悄話 dani: 慚愧慚愧,俺給他買了個價值5.99大洋滴袖珍型transformer,本來還有點愧疚感,不過這小子不到兩天就玩丟了兩條腿,俺也就心安理得甚至慶幸起來了,,,哈哈哈

5天MM啊,學習是要專心滴嘛,這個樣子是不行滴嘛,就像俺現在一樣,灌水不像個灌水,工作不像個工作,燒飯不像個燒飯,那前途是一片黑暗滴嘛!

咣當~~~KK太太太太太可奈了,,,,美女出品,果然精品啊!!!

護手霜同學,你這是強烈雞肚,俺賁理解,俺也打這過來滴:就俺這水平,咋能是剛從學前班畢業涅?哦,你說的是超級大拿學前班吧?

aptamer:俺無論做什麽,時間都會比要求的長,就是那時落下的心病啊!

似頂非頂:你這一通不知是砸是捧的亂頂,看得偶像眼暈啊!!!

deepcove:玫瑰?誰給俺送玫瑰來著?俺咋沒收到?難不成被你貪汙了??

66:看貼不仔細,需要打PP。。。沒看到俺說是夜半之時才出爐的麽?8黑早不知到哪夢遊去了。。。
796600 回複 悄悄話 如果連8黑都讓你拍照,那味道定是亞米滴。

記得有次俺好不容易作了次醬鴨是相當的成功,就在拿照相機的當口回來已經被老公兒子吃的一塌糊塗,完全失去了美感,俺頓時河東獅吼,老公邊啃鴨腿邊說:“俺不嚐咋知道好吃不?不好吃你拍給別人看那是欺騙!!”俺當時氣絕,至今無一作品問世。不管拉,下次也把他們吃的亂七八糟的拿出來充數,嘎嘎嘎嘎~~
deepcove 回複 悄悄話 4黑,我發自內心地說一句,今天整的菜終於有那麽點模樣了,算你私房沒白混,玫瑰沒白送啊
GONGXI, 表揚,稱讚,嫉妒中..
似頂非頂~~~ 回複 悄悄話 高手過招~~勝負隻在一瞬~~~~
但說那小頂中了4黑這貼,頓時心裏一翻個,暗叫一聲:不好~~~.隻覺得全身發軟~~眼冒金星~~~五髒六腑如翻江倒海~扭在一團~~胸口發堵~~嗓子眼發悶~~~感覺有東西往上冒啊~~!!
小頂運內力想往下壓~~怎奈4黑這一貼受高人指點,又匯集酸甜苦辣鹹之食林絕學~~功力太猛啊!!!
小頂滿口哈喇子如決堤洪水噴薄而出~~~~~(有詩為讚~前兩句屬於18+,後兩句為:飛流直下三千尺,疑是銀河落九天)~~~~整個人直挺挺倒於塵埃~~左手攥著半塊饅頭,右手攥著另半塊饅頭~~~腦子裏除了一個~~饞~~字別無所剩~隨聚畢生所學吟詩一首讚曰:
從前有個貼
貼裏有堆肉
光看不能吃
心裏真難受
而已已~~~~~
aptamer 回複 悄悄話 cooked, and overcooked...
haha
護手霜 回複 悄悄話 還是8黑最乖巧,雖說是胖手胖腳的的大小子。。。。可你瞅人家那花挖的, 真不是蓋的!!我代表粉絲團 "使勁欣賞猛烈鼓掌"!!


;-)



護手霜 回複 悄悄話 樓下的全在忙著搶沙發,隻有我中肯的來兩句:

四黑啊四黑,全私房的人民都很謙虛,都低眉順氣地說"輕砸","輕砸", 隻有你老人家說"使勁欣賞猛烈鼓掌...."

OK, OK, 全城人民都知道啦,你從學前班畢業啦!切!

.\/.

Kate'sMom 回複 悄悄話 完蛋了,好餓,早知道就不來了!!!!!該睡覺去還是吃咚咚去涅????本來都不留言滴,但是今天頭一次搶到第23名,要好好滴紀念一下。。。嘎嘎!!
天天天天天 回複 悄悄話 55555~~~~~俺一邊給黑黑留言一邊就在想會不會寫太多了沙發被那些壞銀搶走了,果然!~!
天天天天天 回複 悄悄話 不枉我挑燈苦讀並不忘時刻查看偶像博客,又一次坐上黑黑家大沙發!!!哈~~~~~~~~~~~~狂笑中,又要回去讀那堆該死的書了…苦啊~四黑啊~~~~~~沒有你,我的苦日子就好難過了~~~堅決支持四黑灌水有理,煮飯第二!哈~~~~~~
dani 回複 悄悄話 嘿嘿,潛水大半年,頭一次坐沙發阿~~~ 我得意地笑。 8黑怎麽不露臉, 隻剩小爪出來了呢?俺想看他!!!!!姐姐給8黑買到transformer 了麽?
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