生存是第一法則

前一陣子，這裏的Safeway內部整修，大動幹戈，不知道為什麽。到整修完了，才發現是為了和另一個大的grocery store競爭，因為另一個大的grocer買了最大的華人蔬菜店。

Safeway 整修後，是建築物的標準上，除了Safeway 外，特別加了：“Asian food in every isle”, 並有中文：“每一個購物通道都有亞洲食品”。在店裏麵，每個通道的標牌都變成了中英文標識。增加了很多華人食品，並且在熟食櫃台增加了中國熟食，例如炒麵，炒菜。最好玩的是增加了幾個大的蒸籠，用來蒸大包子。另外，開辟了一個角落，擺了一些桌凳，供買熱熟食的人使用。

最近附近亞洲移民大增，白人的比例下降。另外一個大的grocer 把華人最大的連鎖店買下來，顯示了它的領導層把握了市場走勢，站在了時代的潮頭。而Safeway為了生存，也為了競爭，是不得不這樣辦，是被動的應對。