吃在北京 （3）

不到長城非好漢，不吃烤鴨真遺憾！

地球人都知道要吃北京烤鴨，那得去全聚德烤鴨店，百年老號，烤鴨的鼻祖。其實啊。。。非也，（我偷偷地 告訴你，別說是我說的哈）那是蒙外地人的，包括老外。全聚德的烤鴨肥不說，還貴。除了吃鴨子，別的菜實在不敢恭維。今天我給大家推薦一個去處：位於北京東 三環團結湖，長虹橋東南角的大董烤鴨店。這裏的鴨子隻有全聚德一半的價錢，鴨肉不肥不瘦，外焦裏嫩，最重要的就是，除了鴨子其他的菜樣樣好吃。 就餐環境也比全聚德要講究些，上菜快，服務熱情，不收小費，包你吃個滿嘴流油，心滿意足。。。嗬嗬，我沒別的意思，全聚德也沒得罪我，不是成心擠兌它，可 就是比不上這個大董烤鴨店。

說的天花亂墜，空口無憑，照片為證

點的鴨子經你驗明正身後，由大廚當麵切片




一隻鴨子可片出兩盤




各種小料包括：黃瓜，羅卜，甜麵醬，大蔥，泡菜，蒜醬和糖。




烤鴨的三種吃法:
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第一種吃法：據說是由大宅門裏的太太小姐們興起的。她們既不吃蔥，也不吃蒜，卻喜歡將那又酥油脆的鴨皮，蘸了細細的白糖來吃。以後，全聚得跑堂一見到女客來了，便必然跟著烤鴨，上一小碟白糖。

第二種吃法：甜麵醬加蔥條，可配黃瓜條、蘿卜條，用筷子挑一點甜麵醬，抹在荷葉餅上，放幾片烤鴨蓋在上麵，再放上幾根蔥條、黃瓜條或蘿卜條，將荷葉餅卷起，真是好吃無比。

第 三種吃法：蒜泥加甜麵醬，也可配蘿卜條等，用荷葉餅卷食鴨肉也是早年受歡迎的一種佐料。蒜泥可以解油膩，將片好的烤鴨蘸著蒜泥、甜麵醬吃，在鮮香中更增添 了一絲辣意，風味更為獨特。不少顧客特別偏愛這種佐料。當時一進全聚德，常常可以聽到樓上跑堂的向樓下廚房裏吆喝：“砸爛蒜！”那時，每天要有兩三名學徒 坐在小凳上專門剝蒜，有時，還供不應求呢！


椒麻鴨肝




澳洲帶子。太好吃了，晚了一步，惡狼們不等我拍照就先下手為強



此店的招牌菜之一：幹燒冬筍。強力推薦




招牌菜之二：白菜栗子羹




新推出的雲南牛杆菌。打開相機電源的功夫，就被破相了



還 有很多很多好吃的東西，這裏就不一一例舉了。到了大董，你就放心的點菜，所有的菜肴都分大，中，小份碟。不管你人多人少，點個五六七八樣也吃不窮你。兩人 的話200 塊就夠了 （個別能吃的再加100），一大桌最多坐個12人，不算那深海裏的生物，連吃帶喝平均每人差不多80 -100 的花費。友情提示：一定要事先預定，至少提前兩天，別說我沒告訴你。電話：6582 4003

由大董向南百步之遙，也在東三環路東，有個亞洲之星，門口立兩隻大象，好找。喜歡新馬印風味的朋友來這裏就沒錯了。

椒麻霸王蟹，忘了問其老家，總之是海裏來的。




這個名稱忘了，不過是辣辣的




竹葉炸雞




咖喱霸王蟹。好吃難弄，動作不麻利的，建議帶圍嘴




那個著名的印度手抓餅。印度師傅現場製作，香脆酥軟。一頓飯沒個三五份打不住



亞洲之星的價格稍貴些。來這裏就應該點蟹，此店的特點嘛。稍微吃好點，四五人要在千元上下。這裏不用預訂，但是也不冷清，就餐環境談不上豪華，還算舒服。

國貿地下不僅是個購物的好去處，也有幾家清絲雅靜的小吃店。




雖然小店毗鄰於世界時裝名牌名店，也不一定就貴。如果趕時間又想吃好吃舒服，來這裏就對了



幾樣小吃，大家都熟悉的






東三環大北窯橋東南幾百米處的皇城老媽，吃四川火鍋的去處。那頓飯吃的太痛快。隻拍了一張就顧不上了，看官還是自己去嚐嚐吧。




還 有一處一定要提到的，位於朝陽區工人體育場附近的紫雲軒，這又是一個獨特的好去處。來這裏用餐享受精致和安逸之餘，濃濃的小資情調會讓諸位暫且忘掉外麵的 喧囂和煩惱。本來拍了很多片片，可遠遠不及它網站的製作，還是大家自己上去遊覽一番吧 - 請相信你的感受，那絕對是真實的。。。

http://www.greenteahouse.com.cn

要說吃得痛快，少不了去大排擋看看。北京三裏屯有個雅秀市場，實際上是個大樓，是淘寶 坎價的好去處之一。買完東西，人仰馬翻急需補給的時候，那就到五層的食街來。整整一層都是好吃的東西，沒有你吃不到的，隻有你想不到的。

炒，炒麵啊！再加點醋，神仙也沒我自在呀




嘿嘿，這些都是塑料模型。菜要現點現做，保證新鮮









這是真的，不是模型




我的紅燒肉肉啊。。一人量，謝絕參與




西城的小灶，媽媽大人親力打造 – 陽澄湖大閘蟹就紹興老酒。香在嘴裏，美在心上。