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國慶快樂-叉燒排骨,涼拌米粉,紫菜湯,芝麻湯圓

(2006-09-03 12:49:03) 下一個

叉燒排骨
做法:
把排骨放盆裏邊,放酒,糖(多放,廣式叉燒偏甜),鹽,老抽醃 >4 小時;
將叉燒粉放到醃好的排骨裏和勻,再醃 >2 小時,烤一半把排骨翻個麵。
我一般350-375F烤35-45分鍾。




涼拌米粉
做法:
水燒開,放米粉大火煮5分鍾,關火加蓋燜至透心但不爛,不斷。放涼水衝到完全涼透。加你喜歡的調料。





用的是江西米粉





還沒加調料的黃瓜





鹽水毛豆





紫菜湯




送一碗湯圓給大家





節日快樂
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