南瓜排骨湯（圖）

 

南瓜有補中益氣，化痰排膿的功效。還可以有效地防止糖尿病，高血壓及肝髒腎髒的一些病變，據說還能防禦癌症.

材料：南瓜，排骨，紅棗，生薑。

做法：

1，將排骨用滾水過一遍，為去血水及怪味。

2．將水煮開，加入排骨，南瓜，紅棗及薑，水開後轉小火，燉1.5-2小時，用
   鹽，白胡椒粉調味。臨吃時，加上綠色的青菜，很好吃：