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紅燒番茄，茄子 （圖）

(2007-07-13 17:31:38) 下一個

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將茄子切條泡在鹽水中防變黑。

用蒜片爆香鍋，倒入茄子翻炒使其變軟。

八分軟時，加入番茄，輕輕翻炒，免茄子碎。

加入少醬油，少鹽，少糖，雞精少許（或不加）及顏色的冬冬，起鍋：

 

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