蝦仁炒麵（圖）----聚會上可以用

 

炒麵是最普通的食物，要在聚會上吸引人就得靠賣相，你說對不對？

反正我做的炒麵炒飯不但家裏人愛吃，朋友們都指定讓我帶的，嗬嗬：

1，先計劃多少人份的炒麵，用超市的生炒麵最省事。人多的話隻能如此，人不多的

話，也可以自己做麵條，然後煮至8分熟，過冷水，瀝幹抹油防粘粘。

2，將配料一一煮熟或炒熟，都是九分熟。並且加了少量的鹽。（圖片上的青菜不小心盛出來遲了，過了）

3，炒麵條，這個很關鍵，鍋裏放油，根據麵條的多少，像炒菜一樣。一定要將麵條炒

透，就是每根麵條都碰到油，都被炒熟，再加上少鹽，少醬油少糖調味，可以放一

點雞精（平時我做菜不放雞精，味精的，聚會時可能會放）

4，至麵條炒熟後，加入所有的已經熟了的配料，用餘熱攪拌，最後加上青蔥。起鍋。

所有跟帖：
• 哈哈，搶了個大沙發：）！！ -老馬失蹄- (69 bytes) (54 reads) 3/21/13 22:02:16
• 謝謝老馬的誇獎，平時我們老兩口吃得超簡單，孩子們回來才稍稍複雜些，嗬嗬，問好！ -五味七色- ♀ (0 bytes) (14 reads) 3/21/13 22:17:49
• 你這炒麵的賣相真的很好！讚。 -把酒話桑麻- ♀ (0 bytes) (10 reads) 3/21/13 22:10:32
• 漂亮。 -回鄉偶書- (0 bytes) (0 reads) 3/21/13 22:11:29
• 謝謝，我比較重視“色”，問好二位！ -五味七色- ♀ (0 bytes) (2 reads) 3/21/13 22:34:23
• 哇!是華人店裏那種一團一團包好的油麵嗎?很好吃的.天涯食客做的用辣油拌的也很好吃 -淘淘寶寶- ♂ (0 bytes) (68 reads) 3/21/13 22:23:59
• 這張圖是油麵，因為要炒的量大。平時量不大時候，經常自己作麵再炒，也好吃。問好 -五味七色- ♀ (0 bytes) (220 reads) 3/21/13 23:49:01
 • 漂亮! -anonymous4- ♂ (0 bytes) (3 reads) 3/21/13 22:50:54
• 謝謝！ -五味七色- ♀ (0 bytes) (0 reads) 3/21/13 23:43:06
• 方便漂亮！ -胖胖熊2011- (0 bytes) (2 reads) 3/21/13 22:58:59
• 謝謝！是啊，很方便又漂亮，嗬嗬 -五味七色- ♀ (0 bytes) (0 reads) 3/21/13 23:44:09
• 好誘人啊！ -鑄鐵鍋- ♀ (0 bytes) (6 reads) 3/21/13 22:59:10
• 你好，這簡單的東東隻能靠漂亮誘人了，嗬嗬！ -五味七色- ♀ (0 bytes) (1 reads) 3/21/13 23:45:37
• 漂亮的 -小寧波♂- ♂ (0 bytes) (2 reads) 3/22/13 03:43:12
• 謝謝小寧波誇獎，問好！ -五味七色- ♀ (0 bytes) (0 reads) 3/22/13 07:20:31
• 哇,賣相真好! 一大清早的,饞死個人! -iwillbeoneday- ♀ (0 bytes) (3 reads) 3/22/13 05:18:52
• 哈哈 和 謝謝！ -五味七色- ♀ (0 bytes) (0 reads) 3/22/13 07:21:22
• 漂亮！ -馬大姐sgca- ♀ (0 bytes) (0 reads) 3/22/13 08:41:22
• 57 J, 真是 Eye Candy 哈。下次爬梯鵝也要借用一下。Thx. -我想飛- ♀ (0 bytes) (1 reads) 3/22/13 09:10:16
• 謝謝！聚會上受歡迎的。。。問好！ -五味七色- ♀ (0 bytes) (2 reads) 3/22/13 11:03:48
• 回來問JJ好！鵝最喜歡簡單美味難度不大的菜菜們。適合懶鵝。 -我想飛- ♀ (0 bytes) (2 reads) 3/22/13 12:09:03
• 漂亮好吃！ -winemaker- ♂ (0 bytes) (2 reads) 3/22/13 10:19:22
• 謝謝，嗯，確實好吃，我喜歡看和吃漂亮的東東，問好！ -五味七色- ♀ (0 bytes) (2 reads) 3/22/13 12:38:51
 • 好漂亮！ -xiaolai- ♀ (0 bytes) (5 reads) 3/22/13 13:17:31
 • 謝謝xiaolai，問好！ -五味七色- ♀ (0 bytes) (0 reads) 3/22/13 18:18:17
 • 好漂亮，果然五色七味！ -愛吃不懶做- ♀ (0 bytes) (1 reads) 3/22/13 14:07:05
 • 謝謝愛吃不懶做，其實我就愛吃，也不懶做哎，嘻嘻 -五味七色- ♀ (0 bytes) (1 reads) 3/22/13 18:19:59
• 不必燙熟麵條麽？好漂亮！ -盈_盈- ♀ (0 bytes) (6 reads) 3/22/13 14:38:49
• 要8分熟麵條再炒。 謝謝盈_盈，問好！ -五味七色- ♀ (0 bytes) (10 reads) 3/22/13 18:21:40
• 很漂亮！ -夏荷園- ♀ (0 bytes) (1 reads) 3/23/13 10:50:48
• 謝謝夏荷園，周末愉快！ -五味七色- ♀ (0 bytes) (0 reads) 3/23/13 12:41:21

[常來的過客]

Hello 五味七色

Could you tell me what is 油麵? Is it dry or wet?

Thanks,
常來的過客