品嚐改良了的臭豆腐----在美國的海邊別墅

品嚐改良了的臭豆腐----在美國的海邊別墅 這個題目有“誇大” 之嫌。實際情況是：好朋友在附近找房子，路過我家，手 提龍蝦。我問：讓我作龍蝦？她答：龍蝦送你，你作個別的菜給我們。問：想吃什麽，凡是有料，我就作。她去翻我冰箱，答：你隻有豆腐，也不是臭豆腐，你能作什麽？她的話提醒了我答：臭豆腐。當然咱們不可能用臭油炸豆腐。將僅有的(我寫過，LD不在，我很少買菜，園裏有什麽吃什麽)炸豆腐塊，在油裏再炸一次，出鍋時外皮很脆。再作汁：將白豆腐乳2塊，及一些它們的汁加一點兒水，糖(因為太鹹) 調成乳狀，用幾乎沒有油的鍋(鍋底一點油) 將汁煮開，加入蔥丁，紅辣椒丁，起鍋澆在炸好的豆腐上，真好吃。朋友及他丈夫都說，除了沒有臭味，還真有點兒像。大家可以試想這樣的畫麵：三個老中，在美國的海邊嘴裏吃著臭豆腐直說“好吃好吃” ……也很溫馨！

[五味七色]

Thank Calabasahills !

[calabasashills]

Looks like you are living in area near Malibu beach, which is also my favorate. Is it single family or Condo? I like you cooking very much. Hope that I can have taste (I live nearby you home, if you live in Malibu).