愛是不需要什麽理由的
個人資料
(熱門博主)
  • 博客訪問:
歸檔
正文

關於素食

(2017-04-04 04:51:12) 下一個

其實我一直都是提倡素食的,隻是丈夫是無肉不飽的主,所以我的倡導很難行得通。

估計歐美人大多都是這樣認為的吧?沒有肉,沒有奶製品,食物就沒營養。

幾乎每次回國我都會與丈夫一起去吃一頓(或幾頓)和尚廟做的素食。丈夫說味道不錯呢!

我給他說,這些菜的名字聽上去都是肉,但的確是沒有用一絲肉的,用的是大豆蛋白,即豆製品。隻是我們自己在家做不出和尚廟的味道來,所以在家隻好還是用肉了。

我說了很多素食的好處,可丈夫還是說,下輩子吧。

我自己平時很少吃肉,也不饞肉。買肉,丈夫比我在行。

如果我的素食能做得美味一些,估計能慢慢讓丈夫的口味改變。

[ 打印 ]
閱讀 ()評論 (40)
評論
回複 悄悄話 回複 '同行者' 的評論 : 謝謝你的確認!
同行者 回複 悄悄話 回複 '霞' 的評論 : brown rice 就是糙米
來此一聚 回複 悄悄話 回複\'霞\': 那太好了。鳥語花香可以愉悅心情,用輪椅代步,出去逛逛一定可以振作不少。 \n加油!
回複 悄悄話 回複 '來此一聚' 的評論 : 謝謝你的問候!今天與往常一樣,而且天氣不錯。
來此一聚 回複 悄悄話 今天好嗎? 加油啊!
蔥妹 回複 悄悄話 回複 'Merian66' 的評論 : 喜鵲是虎媽,大概是捏著鼻子也得喝下去的。
Merian66 回複 悄悄話 普通超市不容易買到所有下麵的食材,但德國現在有很多bioladen, 霞姐網上查一下,樓下熱心朋友們建議的食材全部可以買到的。
還想問一下喜鵲,一天兩個檸檬是如何做到的,這東西太酸了,我一杯水隻能放一茶勺檸檬汁。
fish_fish 回複 悄悄話 回複 '不言有罪' 的評論 : 其實,選用何種飲食療法是個人選擇,我並無異議,要尊重當事人的決定。我隻是希望大家對有些東西能夠了解。俗話說,話可以亂說(但最好不要),東西不能亂吃,尤其是所謂抗癌的生杏仁,是能導致人死亡的。

霞,很抱歉,希望沒有使你為難。在你的博客發生這樣的事情,請諒解。如果你需要我幫助查找美國方麵有關的信息,請發悄悄話給我。保重身體!
回複 悄悄話 回複 '喜鵲' 的評論 : 謝謝你給我的耐心回答和解釋,說得通俗,受益匪淺!
我現在就是沒食欲鹹的食物吃到嘴裏是苦味,隻有甜味還能吃出來。
我們這裏有美國大米,也是Brown rice,怎麽煮都不會起粘湯,米粒兒也不會開花的那種。這是糙米嗎?
不言有罪 回複 悄悄話 回複 'fish_fish' 的評論 : 另,你提到的靶向藥物治療,療效非常顯著。我母親2011年被診斷是肺癌中早期。動了手術後因體力不支,沒有做化療或放療。一年半前癌細胞有擴散的趨勢。做過基因檢測後開始服用第一代靶向藥,吉非替尼,到現在病情任然控製得很好。聽說美國最新的靶向藥,阿法替尼,效果更好。可國內還沒批準。
不言有罪 回複 悄悄話 回複 'fish_fish' 的評論 : 你的跟帖科學,公平,平和。而有的評論,好像是母老虎在咆哮。
學過營養學的,都知道營養學的精髓,就是三M:moderate, mild, mixed. 任何的極端,譬如素食主義啦,全蛋白食譜啦,低鹽食譜啦,不吃動物油脂啦,等等,都違背了營養學的根本。
唱唱唱 回複 悄悄話
回複 'fish_fish' 的評論 : 千萬別用潑婦罵街這樣的詞,我說了喜鵲照顧病人,一定有stress,都是好心腸。

放心吧,苦杏仁有毒,我們這裏不會作為食品買,賣的都是那種沒有毒的大杏仁,可以生吃的。
fish_fish 回複 悄悄話 回複 '唱唱唱' 的評論 : 多謝你的理解。我一般很少留言,更沒有針對誰。你可以看到,我在留言裏甚至都沒有提到“錯”或“不對”的字眼,就是怕引起不快。最新的WHO guide已經去掉了提倡健康人低鹽飲食,我也就是paste一下最新研究的觀點,就得到一頓謾罵。
生杏仁方麵,我隻是弱弱地建議網上查找毒副作用和用量,更是被潑婦罵街。我覺得即使罵我,我也要使這裏的每個人知道,真正的生杏仁能產生氫氰酸,劇毒,一定慎重!
唱唱唱 回複 悄悄話
回複 'fish_fish' 的評論 : 多一句嘴,你給出的都是非常重要的專業信息。這些聯係信息都是世界頂級癌症中心,第一第二個都是近年世界排名第一第二的癌症中心。

關於低鹽飲食的流行病研究信息很重要,估計是低鈉引起的繼發性細胞外低鉀造成的不良後果。

大家都是獻愛心,心平氣和點對人對己都好。你也別計較喜鵲,她是個人經驗,希望能幫助人。再說她長期照顧癌症病人,一定也亞曆山大。

在霞住院前兩天我在這裏留言建議她住院治療,不是誰比誰更高明,而是專業sense。隻要霞能進食不吐,能從輪椅上站起來走路就在勝利的路上邁出了第一步。
fish_fish 回複 悄悄話
我不知道德國情況如何,在美國,有一些癌症中心,有時招募臨床實驗的病人給他們免費治療,尤其是一些進展期的肺癌患者,其他療效不佳,該臨床實驗還在進行,沒有被批準。如果情況允許並且你自己願意,可以聯係詢問具體情況。下麵是一些癌症中心的信息:
University of Texas MD Anderson Cancer Center
Houston, TX 77030-4000
#1 in Adult Cancer Hospitals
University of Texas MD Anderson Cancer Center in Houston, TX is nationally ranked in 4 adult specialties.

https://www.mdanderson.org/



Memorial Sloan Kettering Cancer Center
New York, NY 10065-6007
#2 in Adult Cancer Hospitals
Memorial Sloan Kettering Cancer Center in New York, NY is nationally ranked in 4 adult specialties and 1 pediatric specialty.
https://www.mskcc.org/



Mayo Clinic
Rochester, MN 55905-0002
#3 in Adult Cancer Hospitals
Mayo Clinic in Rochester, MN is nationally ranked in 15 adult specialties and 8 pediatric specialties.
http://www.mayoclinic.org/



Dana-Farber/Brigham and Women's Cancer Center
Boston, MA 02115-6110
#4 in Adult Cancer Hospitals
Brigham and Women's Hospital in Boston, MA is nationally ranked in 12 adult specialties.
http://www.brighamandwomens.org/bwhcancer/default.aspx



UCLA Medical Center
Los Angeles, CA 90095-8358
#5 in Adult Cancer Hospitals
UCLA Medical Center in Los Angeles, CA is nationally ranked in 15 adult specialties and 10 pediatric specialties.
https://www.uclahealth.org/



Moffitt Cancer Center and Research Institute
Tampa, FL 33612-9497
#6 in Adult Cancer Hospitals
Moffitt Cancer Center and Research Institute in Tampa, FL is nationally ranked in 2 adult specialties.
https://moffitt.org/



Seattle Cancer Care Alliance/University of Washington Medical Center
Seattle, WA 98195-6151
#7 in Adult Cancer Hospitals
University of Washington Medical Center in Seattle, WA is nationally ranked in 11 adult specialties.
https://www.seattlecca.org/



Cleveland Clinic
Cleveland, OH 44195-5108
#8 in Adult Cancer Hospitals
Cleveland Clinic in Cleveland, OH is nationally ranked in 14 adult specialties and 9 pediatric specialties.
https://my.clevelandclinic.org/



希望能看到你的好轉。祝福!
fish_fish 回複 悄悄話 對於生杏仁,任命關天,我必須讓大家有所了解它的副作用。
在醫學裏,曾經有維生素B17,即amygdalin抗癌的報道,這是我們說的苦杏仁,認為苦杏仁甙具有抗腫瘤作用。然而,之後的研究沒有證實這一結論,而且由於生吃苦杏仁有很大毒性,還有人導致中毒。在google中搜索“杏仁 癌症”即可見到報道。

美國大杏仁不是生長在美國的杏仁,而是另外的一種我們比較常見的堅果食物——巴旦木,並不屬於杏仁的種類。

對很有時間罵街者,“我連自己在誰的半塊上搞不懂”。抱歉,沒有發現,“可以用一小把生杏仁,加300ml礦泉水,打成奶漿喝”中的“一小把”等於“六粒”。

美國大杏仁,即巴旦木的營養價值非常高,含有多種人體所需要的營養素,不過巴旦木和其他的堅果一樣,所含有的油脂含量比較多,所以雖然營養價值高,但是也不要一次吃很多。

我從來沒有懷疑這裏每一個人都是好心,但是我也從來不認為強製所以人讚同自己的觀點,一旦不同就攻擊謾罵就是所謂的“好人”。希望每個人都去偽存真、有所篩選地聽從別人的建議。
haqioji 回複 悄悄話 霞姐,根據我的理解,總結一下喜鵲給您的信息。
1.治病是醫生的事,積極配合治療需要自己來做。
2.她的經驗介紹給您,如何實施,如何根據自己實際情況來調整,做不做是您的自由。
3.她介紹的是食譜,不是藥物。可能會有助於增加免疫力或者減少痛苦。
4.她對讀客留下負能量的所謂祝福,不能提供正能量建議,反而對他人建議進行斷章取義,雞蛋裏挑骨頭,瞎子摸象的誤導行為予以抗議。特別是對[一路走好]的言詞及其憤慨!
5.她不希望您放棄希望。如果能夠堅持就會等到新的藥物和治療方案出現。
6.她的經驗受益於李開複的抗癌博客,陳月卿的全食物養生法,The China Study,陳彥莆的超級防癌食物排行榜,本草綱目等等。
7.健康的身體不僅僅是飲食習慣,還有睡眠時間,適量的運動,精神壓力等等,多和自己的身體交流,把握好[度]。

加油!努力!不放棄!




mzl9876 回複 悄悄話 霞,愛你永遠。。。。。。
喜鵲 回複 悄悄話 回複 '蔥妹' 的評論 : 我承諾我視霞為親人,就要完成我的承諾!我仔細檢查了我的所有跟帖,我是嚴謹的,我答複的都是霞提出的疑問。
喜鵲 回複 悄悄話 回複 'fish_fish' 的評論 : 你的解釋真是多餘!沒有自知之明!你用那麽粗糙的詞匯來跟帖,禽獸不如!居然不知道食譜是什麽意思!有信你患者一定生不如死!
喜鵲 回複 悄悄話 回複 'fish_fish' 的評論 : 我根本不看你跟帖的內容,這裏不是病院,你是幹什麽的都和我沒有關係,你連讓我罵街都不配!你是混蛋不是人。你在汙染這裏滿滿的愛心。你可以在自己的博客裏攻擊我,但不可以在這裏,這裏是霞充滿愛的淨土。你在這裏的回複,全部是針對我的!你是誰?你昨天是誰?今天是誰?都不重要。你在治療病人之前,我先信你是“從醫”的,先治療自己的如何做人。你是學什麽醫的,這個版麵誰是博主?你應該先對博主做什麽?你連最起碼的道德都沒有!你憑空說出罵街,是不是經常經曆這些?為什麽你的出現會有這樣的詞語出現?再次警告你,不要在這裏幹這種缺德之事!你沒有給博主任何愛心,請你去你的博客裏鬧,公布你所有充滿可能的調查結論。我也告訴你,我熟悉所有的醫療監察程序!我的是食譜,哪一句說了是藥?你的漢語裏偏方是食譜還是藥?先回家好好學學漢語再出來混吧。我看到你說偏方一詞,我樂了,實在看不下去了!我的食譜裏哪一樣不是普普通通的食材?哪一樣是可以在藥店裏買到的?你沒有提出任何疑問的情況下,不能理解她人的感受,你連自己在誰的半塊上搞不懂,拿你當人看,還真是不配!再次告誡你,以後去你的博客裏(如果你還混的下去de話)想幹什麽幹什麽!我還真會罵街,但會罵那些還可以挽救的人,有一顆人心仁心的人,昨天以為你是這一類的,現在我發現你不是。你不配我對你的挽救,因為你沒心!去你的博客裏,我告訴你,你帖子裏那幾個詞匯是多麽的肮髒!
fish_fish 回複 悄悄話 我很久以前一直在關注霞,希望她一切都好。我一直沒有留言,隻是在前不久她住院兩周時看到她又回來,真的很高興。

對肺癌,以前的化療效果並不理想,目前如果檢測患者體內某些基因發生了突變,其中較多見的是表皮生長因子受體(EGFR)基因突變,間變性淋巴瘤激酶(ALK)基因突變以及跨膜的受體酪氨酸激酶(ROS1)基因突變。目前,針對這三種基因突變已有藥物進行治療。目前來自全世界的報道中,靶向治療有效率約70%。另外,靶向治療的無病生存時間,明顯高於化療無病生存時間。即使晚期,也能有顯著效果。我知道的一個病人有ALK突變和鎖骨上和雙側腹股溝淋巴結轉移,用靶向藥物後肺部腫瘤(非小細胞肺癌)本身明顯縮小,轉移的淋巴結都消失了。所以,如果身體情況許可,一定要進行靶向治療。

我之所以發言,並不是要跑題或攻擊誰。因為大部分人都不是學醫的,很多認識是大眾認識,就是大家都覺得是對的東西。我隻是想說明,並不是所以人都適合無鹽或低鹽飲食。癌症預防有提倡低鹽飲食,治療時要因人而異。

我隻是對生杏仁提出疑問,不希望會有毒副作用。因為不是每個人都會查找醫學文獻或上網去研究每種杏仁是否有毒。人應該允許別人提出疑問,沒有必要攻擊有疑問的人。

真心希望霞能挺過這段艱苦的日子。身體再好些,希望能繼續靶向治療。
蔥妹 回複 悄悄話 醫者,仁術也。真是醫護人員就知道從業原則。
回複 悄悄話 喜鵲,別生氣,霞姐需要你,大家都希望看到你的寶貴分享,人人心裏有杆秤,知道你的真心愛心和善心,希望你留下來多多發言。從你的帖子裏能學到很多,有些食譜我都收藏了,。
喜鵲 回複 悄悄話 回複 'fish_fish' 的評論 : 視你為良心壞人!
蔥妹 回複 悄悄話 喜鵲,不必理會下麵這位(且不論其引用的正確與否,這位的問題是偏離主題)。我覺得霞會明辨的。
fish_fish 回複 悄悄話 回複 '喜鵲' 的評論 : 抱歉,我是學醫的,不是研究偏方,更不是罵街的。
1)人體最重要的是各種平衡。高鹽對已經有心血管病和高血壓的患者確實有害,但低鹽或無鹽對健康者並沒有好處。我隻是引用了一篇對食用鹽方麵的一個新的研究結果,並沒有提倡要別人高鹽飲食,為何得到攻擊和謾罵?
2)正如一開始所以人都認為活性氧自由基促使癌症發生發展,體外和動物體內應用抗氧化劑能抗腫瘤。然而,近期的人群實驗發現,很多研究並沒有抗腫瘤的效果,對前列腺癌反而使其加重。這是因為對於動物,我們能控製所有因素,包括飲食、活動、藥物攝入等,而對人,我們並不能控製所有人的飲食和日常活動及藥物的攝入。此外,活性氧自由基的升高能促進腫瘤細胞的增殖和轉移,但這是發生在早期,之後機體代償性的使抗氧化酶類增高。因此,不是所有病人都適用抗氧化劑治療。更為重要的是,部分化療藥物和放療通過產生高濃度的活性氧自由基殺死腫瘤細胞,所以放化療之前不能攝入抗氧化劑。

總之,balance,即平衡,在人體中最為重要。

所謂無知者無畏,大可好好說話,沒有必要潑婦罵街。
喜鵲 回複 悄悄話 回複 'fish_fish' 的評論 : 哪裏的研究人員哪年用了多長時間對哪類人做了哪些什麽樣的跟蹤調查?多少鹽算低鹽?你的實用鹽量是多少?你說這些想幹什麽?想讓霞大口大口的吃鹽嗎?你對癌症有多少了解?你是過得低納症嗎?你知道植物裏那些植物含有鈉嗎?你知道人體裏從哪裏獲得鈉的嗎?所有的食物裏隻有鹽含嗎?對你的無知無比的憎恨!再次告訴你,要尊重生命。你可以在你自己家裏大口吃鹽!請不要在這裏偽裝善良。我不會再來這裏。今天隻是為了完成我的承諾。
fish_fish 回複 悄悄話 與流行的觀點相反,一項大型全球研究發現,低鹽飲食可能並不有益於身體健康,實際上,相比較平均的鹽攝入量,低鹽可能還會增加心血管疾病(CVD) 和死亡的風險。這項研究表明,隻有患有高血壓和高鹽攝入量的人,才應該擔心減少他們飲食中的鈉鹽。相關研究結果發表在《Lancet》雜誌。

這項研究,包括來自49個國家的130000多人,是由加拿大麥克馬斯特大學人口健康研究所(PHRI)和Hamilton Health Sciences的研究人員帶領完成。他們著重研究了鈉(鹽)攝入和死亡之間的關係,與血壓正常的人相比,高血壓人群中有著不同程度的心髒病和中風。

研究人員表明,不管人們是否有高血壓,與平均鈉攝入量相比,低鈉攝入量與更多的心髒病發作、中風和死亡相關。這項研究的資深作者、麥克馬斯特大學Michael G . DeGroote醫學院臨床流行病學和生物統計學副教授Andrew Mente指出:“對於那些患有高血壓的人來說,這些都是非常重要的發現。雖然我們的數據突出強調了高血壓患者減少高鹽攝入的重要性,但並不支持將鹽攝入量降至較低的水平。我們的發現很重要,因為它們表明,降低鈉攝入量,最好針對的是那些患有高血壓、同時也消耗高鈉飲食的人。”
喜鵲 回複 悄悄話 再次借這個帖的一小塊版麵,感謝所有的人,隻為大家對生命的熱愛。
答複霞昨天的疑問。
1.關於西蘭花苗,日語ブロッコリー,糙米就是玄米。英文是brown rice。
2.幹果仁可以隻加一種,如果暫時買不到糙米,用薏米仁再多加幾種米(但是不要加黑米)。食材,全部可以在Amazon上買到。也有有機的。比較貴。
3.關於,魚肉,不是算不算肉蛋奶的問題,而是,根據你現在的狀況,會對身體增加風險。
(從你提供信息裏,沒有提到過白血球的數值看,你不需要魚肉)
解釋一下食譜裏的宗旨:
根據你的身體狀況,也是根據我們的經驗,能讓已經受化療打擊的胃,減少負擔,有能力大量吸收對你來說是最最充足的營養,而不是浪費胃部功能去排除垃圾。不能給你提供營養的食物,會占據胃的空間,從而影響對急需營養的吸收。
關於蔬菜,我的經驗是蒸熟了吃,慢慢的吃,完成讓唾液該完成的工作再進入胃裏。
果汁和營養米糊的喝法,也是喝一口,在嘴裏含一會兒,再咽下去。(我提供的食譜,所有的東西,都盡可能的在常溫下飲用)
你現在是不能吃生的蔬菜,包括胡蘿卜,你如果感染了來自土壤裏不明細菌或者病毒,是很麻煩的。這是每次化療後醫生都會囑咐的事情,不是我說的。

素食,是一種態度,無論怎麽做,甚至是拿根蔥蘸醬吃,也是我們的健康美味!但素食卻是疾病的殺手。每天清晨,看到滿菜板的花花綠綠的蔬菜,多麽的可愛,這樣的心情,就是美味!
關於檸檬,神奇的功效在宋美齡身上也發生了。她患乳癌後,酷愛檸檬,每天至少2個,這位偉大的女性活了一百多歲呢。是的,一個小小的檸檬,會用神奇的能力幫我們向長壽進軍。
我的經驗也是我的責任。不浪費大家寶貴的時間。還要說明一下,有很多人,和我一樣的人,都是在關注每一個令人振奮的抗癌的信息,有的是為自己,有的是為所愛的人們,我不能讓充滿希望的人,因為誤導而絕望。
我老公在我給他吃無鹽菜肴的時候,對我說:現在給我點鹽味兒,就一點點,我就幸福的不得了啦。現在呢,他還時不時的對我說,這個有點鹹了吧,那個好像有油吧。。。霞,健康口味兒你適應了,就是美味兒。
願我們每一個人的愛,變成看得到的摸得著的健康美味吧。
cxyz 回複 悄悄話 回複 '六月霞' 的評論 : 現在你要‘自私’點,照顧好你是主要任務
+1
六月霞 回複 悄悄話 其實不必改變你的丈夫,個體構造基因不同,有人不吃肉一樣膽固醇高;有人隻吃肉膽固醇很正常;反正就倆人,不吃一樣的也不費太多事;我家四口人三個口味呢:) ; 現在你要‘自私’點,照顧好你是主要任務 :) ! 祝你一天一天好起來,加油!
回複 悄悄話 回複 '村子321' 的評論 : 謝謝你的信息!
這種治療方法在中國也有,但好像沒能推廣。
村子321 回複 悄悄話 美國新聞裏介紹一種抗癌革命性新免疫療法。用自身的T-Cell治療。現臨床試驗結果非常好,二周治療後80%癌縮小。半年後1/3癌治愈。今年底上市。你要挺住,曙光在前。
www.cbsnews.com/news/immunotherapy-the-next-frontier-in-cancer-treatment

另,avocados 牛油果很有營養,推薦。
http://blog.wenxuecity.com/myblog/12122/201704/2835.html
紅新 回複 悄悄話 極其感動你的堅強和對生命的熱愛。祝福你早日恢複 !
蔥妹 回複 悄悄話 來自喜鵲抗癌一線的話:生命放手容易,不放手才難哪。你是個堅強的人,不要放棄治療,不要聽之任之,好好補養起身體,開啟下階段治療。
蔥妹 回複 悄悄話 霞姨,生死就在你一念間,生命不應該隨便鬆手讓它離去,一定要食人間煙火,看你討論吃,心裏也跟著輕鬆了些。
lumina 回複 悄悄話 不知何故, 好多天進不到你博客. 今天看到你精神很好. 為你高興. 一定要加強營養.為你祝福.
來此一聚 回複 悄悄話 你的精神頭很足,獎你一朵小紅花。:-))
風水縱橫 回複 悄悄話 霞,接著寫,我們明天都會來讀。保重。
[1]
[2]
[尾頁]
登錄後才可評論.