茶香美人

茗園,有可品、可閑、可醉之意。茗園雖小,亦名不見經傳,但其情其味,真意雋永,渴飲茗汁,悠閑小坐,也可稱作一段家園佳話。
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我國曆史名茶完全手冊

(2006-06-07 15:08:39) 下一個
        在我國數千年的用茶曆史上,有過非常多的茶葉品種,特別是一些"貢茶"、"名茶",備受茶客和文人的雅士的鍾愛。現以唐、宋、元、明、清五個朝代的名茶分述如下,以鄉食網友們。

      唐代:據唐陸羽《茶經》等曆史資料記載,唐代名茶計有50種,如:紫筍茶、陽羨茶、霍山黃茶、蒙頂茶、昌明茶、茶萸茶、衡山茶、鳩坑茶、仙人掌茶……大部分屬蒸王青團餅茶,少量是散茶。

      宋代:據宋微宗《大觀茶論》等記載,宋代名茶計有90餘種,如建安茶、謝源茶、五果茶、普洱茶、白雲茶、花塢茶、龍井茶……大部分仍以蒸青團餅茶為主,各種名目翻新的龍風田茶是宋貢茶的主體。

      元代:據元馬端陸《文獻通考》等記載,元代名茶計有40餘種,如:頭金茶、骨金茶、泥片茶、綠英茶、早春茶、大巴陵茶、雨前茶……

      明代:據明顧元慶《茶譜》記載,明代名茶計有50餘種,如碧澗茶、薄片茶、白露茶、綠花茶、白芽茶……


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