創意辣子雞

叫創意辣子雞，還不如叫隨意辣子雞，我這人做飯不認真，經常不搭調的亂做一氣，不過這款辣子雞屬於成功創意型的，吃了的人都說好，這才拿來現寶。

材料：雞肉(去皮去骨），辣椒，花椒，薑，蔥，泡菜，醬油，鹽，料酒

用鹽將雞肉冰箱裏醃過夜，炒鍋裏放少許油，爆香花椒和幹辣椒，倒入雞肉翻炒到沒有水，加醬油，料酒和一杯水小火燒，水快燒幹時放入泡菜翻炒兩下出鍋。

這道菜除了麻辣，還有泡菜的風味，味道獨特，鮮香可口。

特點1，要下猛料，舍得放花椒和辣椒，要有辣椒裏找肉吃的感覺。
特點2，要能吃辣，有以吃辣為樂趣的精神。

這道菜還有個特點，吃完嘴唇能麻半天，出去紋個唇線肯定不疼哈，謝謝觀賞！！