準備幾樣菜。過水備用。魚最好是草魚黑魚，切片，放酒鹽調味醃製一會兒，包裹上澱粉拌勻，放入開水中焯一下，記得，別一下子都倒進去。焯水備用。炒?料，蔥薑蒜末炒香，放入一勺碑縣豆瓣醬炒勻，放入焯過的水的菜，上麵放魚片。加水，不能多，再煮熟即可。關鍵是，煮好後，再次放入另外熗好的辣椒和花椒油。才能吃。 先是用魚片。後來也有用魚片時候。有[閱讀全文]
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(2018-09-20 04:54:13)
準備幾樣菜。過水備用。魚最好是草魚黑魚，切片，放酒鹽調味醃製一會兒，包裹上澱粉拌勻，放入開水中焯一下，記得，別一下子都倒進去。焯水備用。炒?料，蔥薑蒜末炒香，放入一勺碑縣豆瓣醬炒勻，放入焯過的水的菜，上麵放魚片。加水，不能多，再煮熟即可。關鍵是，煮好後，再次放入另外熗好的辣椒和花椒油。才能吃。 先是用魚片。後來也有用魚片時候。有[閱讀全文]
(2018-06-15 21:15:21)
(2018-06-14 08:24:16)
(2018-03-03 07:58:36)
(2018-02-01 08:23:37)
(2018-01-26 22:58:32)
(2018-01-23 19:43:43)
(2018-01-13 23:52:27)
因為是傅作義部隊，解放初期沒事，但三反時候還是被抓起來勞改八年。在監獄立過一等功。釋放出來分了一個很低微收入的工作。他說掙的錢太少。自己主動去拉車。據說一個月能掙二三百。累得尿床。他說可以沒命，不要過沒錢的日子。
粉砕四人幫後總不給平反，他們一些老戰友一起到北京找董其武，見了依然行國軍禮。回家後直搖頭，說董變心了，和共產黨一樣了。
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(2018-01-02 20:11:15)
台南名店阿霞飯店，巨好吃，
香腸很香。
娃娃菜燒得很正宗
紅蟳米糕是吃過的米飯裏最好吃的飯。不是表麵的蟹黃，而是底下的飯，他們叫米糕。
甜湯，甜美無比。甜味和材料混合洽到好處。吃了會懷念的一品，估計和用了台南的紅糖有關。
另外，酸梅湯濃鬱的味道讓人感覺這才是真正的酸梅湯。大水缸品牌的瓶裝。 如果去台南僅僅隻是為了吃它家的米糕[閱讀全文]
(2017-12-31 15:31:15)
30號來到台北。昨天參觀了故宮博物院。這是心念已久的夢想。精美物品美不勝收。感覺台灣可以獨立，東西得還給大陸。 9月份去了沈陽故宮，看到那裏的藏書閣美不勝收，尤其是顏色，到台灣故宮博物院的講解，才知道它讓人沉靜的綠色是意味著不含火氣，正是圖書館的重要因素。 每個展室的說明都有無數不認識的字，走到一個展室有一幅宋徽宗的畫，有一個遊客說，啊[閱讀全文]
