牛頸是我的性格,牛精是我的個性!
好酒，愛書，收舊，老饕，走南，闖北，家四方，三兒，一女，六口人，一房兩車，人到中年，華人大兵，解甲歸田，東籬種菊，南山放馬
博文
(2018-02-03 17:11:13)
我們來自五湖四湖，為了一個共同的目標---打牌，喝酒，走到一起來了。德州撲克現在在美國很流行，每個地區的酒吧都有不同的leagues，我附近的就有幾個leagues，同一個league發布也很廣，我隻去幾個較近的酒吧，遠的二十分鍾，近的不到五分鍾，總人數為一百五十人左右，常見的二三十人。我喜歡這個league隻要是它有規定打牌時不能爆臭口（NoF-word）。牌友多來自藍領，有人[閱讀全文]
(2018-02-01 16:34:41)
每個來到美國的移民都有自己的原因和目的，大多移民自一到步就努力融入美國社會，完成自己的美國夢。八十年代的移民大多是親屬移民，鄉下人居多，要求不高，能有個溫飽，勞又所值，後一代有出人頭地之望就心滿意足了。那一代人一年364天，一天十二小時（平均）都在餐館，洗衣館，車衣廠或三行中大打拚，慢慢的漸漸地融入美國的精英社會或低端社會。
我很慶幸[閱讀全文]
(2018-01-22 17:48:35)
在超市買了幾條超過一磅的大白鱔，紅燒了一次，家人都很喜歡，但我覺得有點膩。這次就想做點不同的，家鄉的鱔煲一向都很有名，吃貨都喜歡，多用蒜頭，還是有點偏膩，我就改良一下，加了花生，很合配，花生吸收了鱔的稠汁，很好吃也不膩。 很大的鱔 將鱔切成大段 先講鱔煎香，去腥 全煎好就用生抽，酒糖碰一碰 再將鱔魚加到已煲了兩個小[閱讀全文]
(2018-01-17 20:16:15)
因為過節和賣屋，寫火機書的事就擱了下來。 這是一個世界第一次大戰時的黃銅打火機，是美國St.Louis市贈送給在法國戰場上的35th步兵師的所有子弟兵的，以鼓勵士氣。為了特製這火機，St.Louis市請當時最有名的大師，CharlesPillet來設計和打造機上的圖案。以當時一個步兵師的兵員來計，這火機製造量不會超過3萬個，百年後的今天存世量就少之又少，而我這個帶原裝盒的更是[閱讀全文]
(2017-12-30 19:22:11)
退休的生活不外是吃喝玩樂，那知小三兒今年高中畢業，拿了本州州立大學VCU的四年全免的獎學金，本來這也沒什麽大不了，但自老大和老二從軍後，各奔東西，這兩年一家六口才聚了一個星期，大有空巢的感覺，如今小三也展要翅高飛，能聚在一起就更加難上加難，就決定搬家到VCU附近，RichmondVA。因為父母，兄弟都在Richmond，本來退休後就打算搬回那裏，不過要等阿女仔讀[閱讀全文]
(2017-12-23 19:16:49)
一向喜歡玩德州撲克，以前都是在軍營裏玩，搬到VA後，附近幾個軍營都沒有這樣有獎的撲克牌局，就沒玩了好幾年。退休後才在網上找到家免費的酒吧牌局，啤酒三美刀，獎金是酒吧的購物券三十美刀，不花錢，喝啤酒，交朋友，運氣好的話還可以嬴免費啤酒，何樂而不為呢！後來搬到VA中部後，附近也有酒吧牌局，但路程就遠了點（二十多分鍾），獎金就降到二十。開始我[閱讀全文]
(2017-12-01 17:32:27)
今天生蠔減價，一打三刀半，就買了兩打，這蠔產地不詳，不是Virginia蠔，有點腥，吃生就有點欠佳，就決定做蠔仔煎。其實我以前也沒做過蠔仔煎，上網搜一下，很易做，沒難度。 這種蠔的蠔尾有個鉤，開起蠔來有點麻煩，蠔刀很多時候不能直線切入 蠔肉還算飽滿 甜薯粉是隻要用粉 四湯匙甜薯粉（兩打的蠔用三湯匙就夠了），兩個蛋，薑蔥鹽和胡椒粉[閱讀全文]
(2017-11-29 18:49:46)
收藏打火機已有三十多個年頭，藏品也不少。因為是冷門收藏，有關打火機的書本和資料很少，國內剛有人關注這一類的收藏，但目前還沒人出書。現在退休在家，雖節目多多，有空還是想寫本收藏火機的書，但千頭萬緒，不知從何寫起，不停地找資料，總想等找齊資料才寫，結果就是一個字也沒寫下。拖下去也不是辦法，既然無頭緒，那就亂寫吧，先寫一些自己喜歡的和有[閱讀全文]
(2017-11-21 19:52:31)
九十年代後期，某種原因大量女兵晉升到高層領導，好像隻要是個女的就能升，在NJ那段期間，院長是女的，人事連長是女的，兵總長是女的，第一沙展是女的，這樣就意味著整個小醫院的行政崗位都在女兵手上。也在那時認識第一個女將軍，藥房那個義工的女兒晉升為空軍將軍。以後女兵在高職位就是軍隊的常態，到後來二十年的女護士將軍們，之前從沒出過護士將軍，到近[閱讀全文]
(2017-11-03 18:44:20)
美軍除了黑白問題，還有男女問題。在美軍軍史中不同時期都有女兵的身影，而普通化是在越戰之後，1976年西點軍校才接收第一批女性，第一次海灣戰爭就有4萬多女兵參戰，2015年軍部下令為女性打開特種兵之門後，美軍基本在崗位上做到男女平等了。
平等歸平等，但男女在社會的問題也因此帶進了軍隊，本來不是問題的問題，但由於女性的加入，就成了問題，有些問題在[閱讀全文]
