雞湯菊花豆腐 泰式粉絲蝦 冬筍塔棵菜炒年糕 清蒸鰂魚 提拉米蘇 鯉魚年糕 糖烤栗子 烤白薯 百利甜酒慕斯杯 [閱讀全文]
玉米豬的廚房
廚房 是我的樂園..............烹飪 是兒時過家家的延續
博文
(2017-01-24 17:06:43)
(2017-01-23 20:02:00)
(2017-01-16 12:26:28)
吐司麵包中間切開，然後把麵包芯掏出來切成27小塊，融化的黃油加蜂蜜刷在麵包塊上，麵包盒子內部也刷上，放入350F的烤箱裏烤8分鍾，取出來之後把小麵包塊再整齊的碼回去，上桌前再把碼好的麵包整個350F烤5分鍾，然後上麵放一球冰淇淋，撒點水果丁，放上蛋卷薄荷葉裝飾麵包是香脆的，冰淇淋慢慢化開，特別好吃[閱讀全文]
(2017-01-14 22:44:01)
(2017-01-09 17:48:26)
雙職工，孩子weekday晚上還有課外活動，年夜飯隻能從簡 春卷-鮮冬筍，胡蘿卜，雪豆都切成細絲，加了裏脊絲，炒熟（打薄芡）涼了以後才包的，這樣炸起來比較快 雪菜豆瓣酥-跟魚兒學的，可惜不是季節，隻能用冷凍蠶豆和罐頭雪菜 烤麩（博客裏有方子） 炸蝦片-閨女的最愛 鮮筍雞湯 餃子當然不能少 魚年糕（博客裏有[閱讀全文]
(2017-01-08 18:40:24)
閨蜜千裏送山楂，2017的頭兩天沒幹別的就S磕冰糖葫蘆了廢掉了八杯白糖，第九第十杯糖總算熬出了理想的糖漿狀態裹糖技術還有待提高，雖然小夥伴們都說喜歡糖多的按北京閨蜜的建議換了冰糖熬，按米國閨蜜的建議晾的時候在紙上往下拉幾厘米（北京冰糖葫蘆攤上偷師的技巧）俺終於做成了頂上有糖片的冰糖葫蘆五磅山楂禍害完了，趕腳再來五磅練練手春節的時候可以在時[閱讀全文]
(2017-01-08 18:24:08)
(2017-01-06 18:27:30)
(2017-01-06 18:13:43)
2個雞蛋，蛋白蛋黃分開，打散後加少許鹽糖料酒攪勻，先攤蛋黃，倒出蛋黃皮用擠花嘴刻出大小圓，然後另攤蛋白，快熟的時候把刻好的蛋黃皮再鋪上去，倒出合並的蛋皮（蛋白朝上）放上炒飯，卷起來切段就好了[閱讀全文]
(2016-10-20 10:10:55)
微信上看到一個較比靠譜的小籠湯包方子，立馬奔到店裏買了關鍵材料豬皮，然後就做了湯包和這一係列衍生品 豬油
豬皮約2磅，請肉攤上的師傅把豬皮切成了大約4cm寬的長條，拿回家後先用廚用剪刀把肥肉部分剪下來，洗淨，放入炒鍋，加入半杯水，煉油。大火燒到水幹，開始出油的時候轉中小火，慢慢的看到白白的肥肉變成了金色的脆脆的油渣就好啦。豬[閱讀全文]
