先說明，俺家是自駕去的遙遠的Florida。從我家到Tampa，Google單程是2100公裏，來回往返便是8千裏路雲和月，自打10月初定了聖誕節日的西加勒比海的郵輪，也就定下了再一次自駕去Florida，12月22日啟程。從我家到Tampa有三條線路可以選擇東，西，中，其中經過Charloter的中線最近，隻是這條路有著漫長的山路，同時還得橫跨Appalachianmountains山脈，這是俺家第二次自駕經過這條線路，[閱讀全文]
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(2019-01-07 02:19:53)
先說明，俺家是自駕去的遙遠的Florida。從我家到Tampa，Google單程是2100公裏，來回往返便是8千裏路雲和月，自打10月初定了聖誕節日的西加勒比海的郵輪，也就定下了再一次自駕去Florida，12月22日啟程。從我家到Tampa有三條線路可以選擇東，西，中，其中經過Charloter的中線最近，隻是這條路有著漫長的山路，同時還得橫跨Appalachianmountains山脈，這是俺家第二次自駕經過這條線路，[閱讀全文]
(2018-10-15 02:43:13)
我母親是常州人，幼年家貧，10來歲時又去了上海，對常州的美食基本沒有印象。但是幾十年來念念不忘的就是常州蘿卜幹和一款鹹味油酥餅。這次回國，最終在淘寶上買到母親朝思暮想幾十年的蘿卜幹了，總算了卻了一個心頭之願，但那款鹹味油酥餅母親由於年代太久遠，說不清道不明的，沒有找到類似食品，自己仿作也不成功，就隻有留在下回了。這常州蘿卜幹的確與眾不[閱讀全文]
(2018-08-30 20:24:45)
吃餃子最大的缺點就是隻吃到一種蔬菜，其實將兩種蔬菜搭配到一起的時候包餃子也是很好吃的，試一試芸豆和韭菜1:1搭配一起包餃子，也是非常鮮美的。還有一種傳統的吃法是韭菜與白菜搭配一起，也是很不錯。芸豆摘好洗淨，用清水煮開片刻，用料理機打碎，韭菜洗淨切末，與豬肉碎拌勻。[閱讀全文]
(2018-08-30 11:47:00)
這是俺家用來剁羊肉的小刀。不很大，也不是很重。Costco有賣整羊的，北方人的習慣還是喜歡買整隻的回來。將買來的整羊放地板上解凍。真麵目示人。20分鍾後就將整羊大卸8塊了，然後分裝冷凍。其中腿肉可以做胡羊，肋條可以做手抓，羊脖燉湯，羊肩可以黃燜，水盆羊肉，羊肉餃子，一個冬天怎麽也得2隻整羊才能過冬。推薦的刀呢？國內某寶買滴。國內航班段還是有點小[閱讀全文]
(2018-08-26 20:57:49)
Costco的整羊onsale，買一隻羊便宜$25，咱家LD眉開眼笑地提溜回來一隻整羊，羊重26.6磅，$9.9一公斤，合計$118.8，減去$25，也就三塊多錢一磅，這也是有史以來最便宜的羊肉了。自打Costco開始賣整羊，LD的庖丁解羊的水平也是水漲船高，這次經過10個小時化凍之後，隻用了20分鍾就將一隻整羊分解完畢，第一頓羊肉就做了手抓，簡單易做。羊肉改刀切小塊，放冷水沒過羊肉，煮開，[閱讀全文]
(2018-07-15 02:26:35)
今年的天氣是又旱又熱，但地裏的馬齒莧卻長得茂密繁盛。鑒於這種野菜越來越時興，我也不打算爆珍天物，幹脆做些食物。1.曬幹洗淨後的馬齒莧開水汆燙，不等水開即可撈出，放涼水中浸泡片刻，即可撈出晾曬。據說包包子不錯，打算一試。2.涼拌將洗淨後的馬齒莧入開水汆燙片刻撈出泡冰水，待涼後撈出，切斷，改刀成段，放幹辣椒，大蒜，胡椒粉，鹽，將燒至冒煙的熱[閱讀全文]
(2018-07-07 01:10:09)
今年的天氣可真熱，剛剛七月初，就已經像是進入三伏天了，和侄子一家越好，利用七月初單位休息，，七月三號兩家五口去米湖釣魚。今年是我頭一回買釣魚證，普通魚證，每次隻可以拿兩條。第一次釣魚，相必一定是空軍，隻是樂在參與了。誰知米湖不愧為魚湖，頭一回開杆，就在午前釣夠了兩條，也就開始息杆賞景了。侄子的兒子我們戲稱為船長，竟然釣了一條大perch，[閱讀全文]
(2018-01-10 21:24:18)
唉，話說我是永遠也趕不上俺娘買保健品的步伐，這不又買了一種包治百病的辣木籽。讓我好好查一查，功效是不是百度說得那麽好？
我忙問，你買這籽想幹啥？答曰：治螺旋幽門杆菌。額滴娘親，如果這籽就能治這病，那還需要三聯的抗菌素吃七天幹什麽。
我其實對百度是深有抵觸地，尤其在醫藥衛生保健方麵，隱形廣告做得不顯山不露水，70多歲的娘親絲毫沒有分辨[閱讀全文]
(2017-10-22 05:09:05)
白蘿卜便宜了，突然想起吃鹹菜蘿卜幹，就粥挺好，醃起來也不費事，就動起手做了起來。 買白蘿卜一根，洗淨，切絲，不要去皮，放鹽醃半天，然後將蘿卜絲盡可能攥幹，放入蓋簾上太陽地裏暴曬兩天基本就可以了。然後放入清水中浸泡，將多餘的鹽分泡出，期間多換幾次清水。將除去鹽分的蘿卜絲加醬油，香油，五香粉，白糖適量拌勻，即可吃了。如果做的量大，需將[閱讀全文]
(2017-08-08 04:47:04)
最近YouTube上多了許多國內農村生活的原創視頻，祖籍東北的我特喜歡一個叫農民王小的視頻，東北人特喜歡吃魚，種著稻田的王小經常下網捕魚，捕的魚經常也就半個巴掌大小，如果要吃大魚，似乎隻有買的份。心裏話，看到這種捕魚方式我可真是心疼這魚，雖說捕魚的地點是灌溉稻田的水渠，根條小河似的，可漁網兩頭攔河一下，中間用石子擊水趕魚，那魚受驚逃跑，也就[閱讀全文]
