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首先坦白，我沒有去查看菜譜，看看正宗的幹煸做法應當是怎麽樣的。就是憑著感覺做的。公婆在家裏住的一段時間，豆角也是這樣做的，所以我想那這個方子應當還算“正宗”吧。在餐館裏也特別喜歡點這個菜，但是問題是吃了以後不知道是太辣還是太油還是都包括，常常會胃不舒服。
我發現象豆角、荷蘭豆，柿子椒這類的蔬菜，[閱讀全文]
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(2007-10-25 08:08:48)
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首先坦白，我沒有去查看菜譜，看看正宗的幹煸做法應當是怎麽樣的。就是憑著感覺做的。公婆在家裏住的一段時間，豆角也是這樣做的，所以我想那這個方子應當還算“正宗”吧。在餐館裏也特別喜歡點這個菜，但是問題是吃了以後不知道是太辣還是太油還是都包括，常常會胃不舒服。
我發現象豆角、荷蘭豆，柿子椒這類的蔬菜，[閱讀全文]
(2007-10-23 08:25:28)
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其實粗糧也並不是真的都是粗粗的，讓人難以下咽。有好長一段時間，我因為總是擔心發胖，就不怎麽吃主食。這樣長時間下去也不是辦法，更重要的是學會吃好的碳水化合物——高纖維、多營養的，比如全麥麵，玉米麵，蕎麥麵，南瓜，山藥，燕麥，糙米，紫米等等。這些東西做的主食因為纖維含量高，可以讓血糖上升的慢，穩定血糖對抑製發胖有重要的作[閱讀全文]
(2007-10-17 08:25:06)
南瓜雖然自己長得胖胖的，但是確實不折不扣的減肥好寶貝。主要是熱量比較低，纖維比較高。道理以前都講過了（需要溫習的話請看這裏）。秋天是南瓜的季節，雖然有貼秋膘的說法，估計女孩子真相貼的不會太多吧。怕吃主食女孩子聽好啦，南瓜的碳水化合物含量非常低，半杯南瓜泥隻有10克碳水化合物，其中還有3.5克的纖維（所以真正算數的隻有6.5克碳水化合物）。[閱讀全文]
(2007-10-15 08:48:33)
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鷹嘴豆是一種樣子很想榛子的豆子，因為是豆子，所以有豐富的蛋白，有很高的纖維，還有諸多維生素和礦物質。不過也是因為是豆子，消化起來難一點兒，有的人吃了會脹氣。所以一下子別吃太多了。
吃豆子苗條也是因為一盤豆子美食有了碳水化合物，有了蛋白質，有了纖維，所以一種原料，再配上一點兒蔬菜（這是為了營養可以全麵一些）就可以是營[閱讀全文]
(2007-10-12 07:07:27)
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我常常做芝麻醬烙餅，因為方便，餳的時間可長可短，而芝麻醬雖然脂肪不算低，但是是健康的油脂，還含有鎂、鈣等營養。芝麻類木酚素和芝麻素有抗氧化的作用（就是說不僅可以延緩衰老，還可以防癌），可以降低膽固醇和血壓。
黑色的芝麻醬不多見，我也是偶爾在超市裏發現的。黑漆漆的顏色有點嚇人，但是黑色的食物總是有自己特有的營養。其實[閱讀全文]
(2007-10-03 07:18:16)
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我對豌豆的印象一直一般，可能是早先的有關豌豆的記憶是豌豆罐頭，和煮的過熟發了黃的豌豆。但是自從知道了豌豆莢，一切又有了小變化。比較嫩的豌豆莢脆脆的、甜甜的，吃法特別“靈活”。在懶了、累了的時候，把豌豆莢洗幹淨，沾上比較濃一點的沙拉醬、番茄醬、花生醬、芝麻醬甚至是巧克力榛子醬(這個我沒有試[閱讀全文]
(2007-10-01 09:07:37)
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願意的話就試做一下這個新版本的薄荷牛奶吧。最精彩的其實是最後的造型，更象是一杯雞尾酒。秋天天涼的時候喝剛好，要是天熱的話就喝冰鎮的。
和愛人或是情人一起喝，可以在杯子邊塗上蜂蜜（或是楓樹糖漿）再沾上一圈砂糖，這樣當嘴唇接觸到杯子的那一刻就有了淡淡的甜蜜，可以和咖啡的淡淡苦味相互融合。盛好牛奶的杯中放上兩篇新鮮的薄荷[閱讀全文]
(2007-09-27 08:23:07)
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其實健康的飲食和良好的飲食習慣好處不僅僅是不發胖（係列看這裏），也可以防止衰老。其實坦白地講，我關注發胖和減肥比美容防皺抗衰老要多得多。不過年齡擺在那裏，一定要注意的，幸好我的基本飲食習慣非常健康。那天在電視裏看到采訪《人體手冊》那本書的作者美國羅教授，說道實際年齡和生理年齡的比較，隻舉了幾個例子，不過我想我實際年齡[閱讀全文]
(2007-09-26 08:37:11)
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最近讀到幾篇關於素食可以緩解大氣變暖的文章，給自己的素食生活又多了一個強有力的理由。不過因為我還是吃奶製品和雞蛋的，看來環保做得還不夠到位（繼續努力吧）。
通常素食在西方分為三種，一種就是隻吃植物類的食物，連蜂蜜都不吃。第二種是吃植物和奶製品。第三類，也是我屬於的一類，是吃奶製品還有蛋類。因宗教信仰而素食就又有許多[閱讀全文]
(2007-09-24 07:50:10)
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先在這裏提前說一句“大家中秋節愉快”。十多年隻在國內過過一個中秋，零個春節。月餅倒是年年有的吃，今年也不例外。不過每年到這個時候也有小小的心理負擔，因為月餅太好吃，而好吃也是要付出代價的，那個圓圓的巴掌大的月餅少不了糖、油、棗泥蓮蓉裏的碳水化合物，還有流著油的鹹蛋黃，熱量驚人的高啊。不過，不發胖或是減肥的一大要素就是[閱讀全文]
